Порционные кексики с черешней

1. Этап

Подготовим все необходимые ингредиенты.

2. Этап

Черешню вымоем, обсушим, удалим хвостики и очень аккуратно косточки. А можно их и оставить, тогда кексики получатся не такие сырые.

3. Этап

Смажем маслом формочки и разложим черешню.

4. Этап

В миску разобьем яйца, добавим сахар, разрыхлитель и ванилин.

5. Этап

Просеем в миску муку.

6. Этап

Вливаем холодное молоко.

7. Этап

И все хорошенько перемешиваем до однородной массы. Тесто получается как сметана средней густоты. Так что муку корректируйте.

8. Этап

Разлейте тесто по формочкам.

9. Этап

Поставьте в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 30-40 минут, до готовности. Выньте из духовки и дайте остыть.

10. Этап

Приятного аппетита.