Name: Шоколадный пирог с творогом и кокосовой стружкой
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 1
Ingredients: Шоколад темный - 150 г; Масло сливочное - 150 г; Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 150 г; Мука пшеничная - 100 г; Разрыхлитель теста - 1/2 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Перец красный жгучий - 1 щепот.; Творог - 400 г; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Кокосовая стружка - 30 г

Ингредиенты для - Шоколадный пирог с творогом и кокосовой стружкой

1. Шоколад темный 150 г

2. Масло сливочное 150 г

3. Яйцо куриное 4 шт

4. Сахар 150 г

5. Мука пшеничная 100 г

6. Разрыхлитель теста 1/2 ч. л.

7. Соль 1 щепот.

8. Перец красный жгучий 1 щепот.

9. Творог 400 г

10. Ванильный сахар 1 ч. л.

11. Кокосовая стружка 30 г

Как вкусно приготовить - Шоколадный пирог с творогом и кокосовой стружкой

1 . Этап

Шоколад ломаем на кусочки, а сливочное масло режем кубиками.

2 . Этап

Растапливаем на водяной бане шоколад с маслом, перемешиваем и даем немного остыть.

3 . Этап

Взбиваем 3 яйца и 100 граммов сахара. Не прекращая взбивать, вливаем туда шоколадную смесь.

1. Этап. Шоколадный пирог с творогом и кокосовой стружкой: Взбиваем 3 яйца и 100 граммов сахара. Не прекращая взбивать, вливаем туда шоколадную смесь.

4 . Этап

В отдельной емкости соединяем муку, соль, разрыхлитель и перец. Все тщательно перемешиваем лопаткой.

1. Этап. Шоколадный пирог с творогом и кокосовой стружкой: В отдельной емкости соединяем муку, соль, разрыхлитель и перец. Все тщательно перемешиваем лопаткой.

5 . Этап

Просеиваем муку в шоколадную смесь. Перемешиваем лопаткой до гладкости. Тесто получается густое.

1. Этап. Шоколадный пирог с творогом и кокосовой стружкой: Просеиваем муку в шоколадную смесь. Перемешиваем лопаткой до гладкости. Тесто получается густое.

6 . Этап

В другой емкости соединяем творог, 1 яйцо, 50 граммов сахара, ванильный сахар. Взбиваем миксером.

1. Этап. Шоколадный пирог с творогом и кокосовой стружкой: В другой емкости соединяем творог, 1 яйцо, 50 граммов сахара, ванильный сахар. Взбиваем миксером.

7 . Этап

Если вам кажется, что творог очень густой, добавьте пару ложек сметаны, если жидкий, то добавьте немного крахмала. Консистенция у шоколадной и творожной смеси должна быть примерно одинаковой. Добавляем в творог кокосовую стружку и еще раз все перемешиваем.

1. Этап. Шоколадный пирог с творогом и кокосовой стружкой: Если вам кажется, что творог очень густой, добавьте пару ложек сметаны, если жидкий, то добавьте немного крахмала. Консистенция у шоколадной и творожной смеси должна быть примерно одинаковой. Добавляем в творог кокосовую стружку и еще раз все перемешиваем.

8 . Этап

Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом или выстилаем бумагой для выпечки. Выливаем туда больше половины шоколадной смеси. На шоколадную смесь равномерно выкладываем творог. Третьим слоем НЕравномерно выкладываем остатки шоколадной смеси и делаем вилкой разводы.