Name: Печенье Чизкейк бары
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: Печенье - 1,5 ст.; Масло сливочное - 75 гр.; Сливочный сыр - 300 гр.; Сахар - 0,25 ст.; Яйцо куриное - 1 шт.; Ванильный экстракт - 1 ч. л.; Масло сливочное - 75 гр.; Сахар коричневый - 3 ст. л.; Сахар - 3 ст. л.; Соль - 0,25 ч. л.; Ванильный экстракт - 1 ч. л.; Мука - 0,75 ст.; Шоколадная стружка - 1 ст.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 10 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Печенье Чизкейк бары

1. Масло сливочное - 75 гр.

2. Сахар коричневый - 3 ст. л.

3. Сахар - 3 ст. л.

4. Соль - 0,25 ч. л.

5. Ванильный экстракт - 1 ч. л.

6. Мука - 0,75 ст.

7. Шоколадная стружка - 1 ст.

Основа

1. Печенье 1,5 ст.

2. Масло сливочное 75 гр.

Творожная прослойка

1. Сливочный сыр 300 гр.

2. Сахар 0,25 ст.

3. Яйцо куриное 1 шт.

4. Ванильный экстракт 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Печенье Чизкейк бары

1. Этап

Сделать основу, как для чизкейка: растопить масло и смешать с измельченным печеньем. Выложить в квадратную форму со стороной размером 20-22 см., уплотнить. Запечь в духовке при температуре около 6 минут при температуре 180 градусов. Остудить.

2. Этап

Пока основа остывает, приготовить печенье: хорошо взбить размягченное масло с сахаром и солью.

3. Этап

Добавить просеянную муку, ванильный экстракт и вновь все хорошо перемешать.

4. Этап

Добавить шоколадную стружку (с шоколадными "каплями" бары смотрятся эффектнее!) и аккуратно перемешать до равномерного состояния.

1. Этап. Печенье Чизкейк бары: Добавить шоколадную стружку (с шоколадными

5. Этап

На остывшую основу выложить творожную прослойку, смешав все компоненты для ее приготовления. Если нет сливочного сыра, вполне можно использовать жирный творог, взбив все в блендере.

1. Этап. Печенье Чизкейк бары: На остывшую основу выложить творожную прослойку, смешав все компоненты для ее приготовления. Если нет сливочного сыра, вполне можно использовать жирный творог, взбив все в блендере.

6. Этап

Теперь нужно творожный слой покрыть песочным слоем: брать небольшие порции теста и, расплющивая их в лепешку, выкладывать поверх творога. Если останутся небольшие зазоры - не переживайте. В процессе выпечки, тесто немного расползется и покроет трещинки. А они, на самом деле, придают оригинальность.