Скумбрия в масле

1. Этап

Подготовьте ингредиенты. Рыбу разморозьте. Банку 0,5 литра простерилизуйте удобным способом.

2. Этап

Очистите рыбу, удалите внутренности, сполосните и просушите. Нарежьте рыбу небольшими кусочками, порционными.

3. Этап

На дно стерильной банки выложите лавровый лист, немного моркови, перец.

4. Этап

Наполните банку скумбрией.

5. Этап

Засыпьте в банку сахар и соль, влейте масло.

6. Этап

Стерилизуйте заготовку 4 часа с момента закипания.

7. Этап

Спустя время аккуратно достаньте банку из кастрюли.

8. Этап

Сразу закатайте банку крышкой, поставьте дном вверх, укутайте, оставьте на сутки. После храните в погребе.

9. Этап

Приятного вам аппетита!