Опарные блины на дрожжах

1. Этап

Ставим опару - подробная инструкция в видео

2. Этап

Есть одна тонкость - которую я не проговорил в видео - тесто у меня получилось густым - добавил для нужной консистенции молока. Как видим пышность блины не потеряли.

3. Этап

Как только образовывавшие пышность блина пузырьки лопнут - блин можно переворачивать.

4. Этап

Переворачиваю блины руками.

5. Этап

Блин без начинки.

6. Этап

Если добавляем начинку - то сначало на сковороду ложим - зеленый лук или рубленное яйцо, а затем заливаем блин на сковороду.

7. Этап

Блины получаются не только пышными, но и очень аппетитными и румяными.

8. Этап

Можно использовать для начинки и землянику - только тогда блин не переворачиваем.

9. Этап

Красив, румян, пышен, целебен и очень вкусен получается блин на дрожжах. Приятного аппетита.