Опарные блины на дрожжах

1 . Этап

Ставим опару - подробная инструкция в видео

2 . Этап

Есть одна тонкость - которую я не проговорил в видео - тесто у меня получилось густым - добавил для нужной консистенции молока. Как видим пышность блины не потеряли.

3 . Этап

Как только образовывавшие пышность блина пузырьки лопнут - блин можно переворачивать.

4 . Этап

Переворачиваю блины руками.

5 . Этап

Блин без начинки.

6 . Этап

Если добавляем начинку - то сначало на сковороду ложим - зеленый лук или рубленное яйцо, а затем заливаем блин на сковороду.

7 . Этап

Блины получаются не только пышными, но и очень аппетитными и румяными.

8 . Этап

Можно использовать для начинки и землянику - только тогда блин не переворачиваем.

9 . Этап

Красив, румян, пышен, целебен и очень вкусен получается блин на дрожжах. Приятного аппетита.