Name: Глазированные мини-тефтели в азиатском стиле
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Фарш мясной - 1 кг; Сухари панировочные - 3/4 стак.; Яйцо куриное - 2 шт; Соевый соус - 2 ст. л.; Чеснок - 1/2 ч. л.; Имбирь - 1/4 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Уксус - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ч. л.; Чеснок - 4 зуб.; Имбирь - 1/4 ч. л.; Соевый соус - 1/2 стак.; Вода - 2/3 стак.; Сахар коричневый - 1/2 стак.; Белый перец - 1 ст. л.; Кунжут - по вкусу; Томатная паста - 3 ст. л.; Крахмал - 1 ч. л.

Глазированные мини-тефтели в азиатском стиле

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Глазированные мини-тефтели в азиатском стиле

Котлеты

1. Фарш мясной 1 кг

2. Сухари панировочные 3/4 стак.

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Соевый соус 2 ст. л.

5. Чеснок 1/2 ч. л.

6. Имбирь 1/4 ч. л.

7. Перец черный по вкусу

8. Уксус 1 ст. л.

Соус

1. Масло растительное 1 ч. л.

2. Чеснок 4 зуб.

3. Имбирь 1/4 ч. л.

4. Соевый соус 1/2 стак.

5. Вода 2/3 стак.

6. Сахар коричневый 1/2 стак.

7. Белый перец 1 ст. л.

8. Кунжут по вкусу

9. Томатная паста 3 ст. л.

10. Крахмал 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Глазированные мини-тефтели в азиатском стиле

1. Этап

Мелко нарезать лук.

2. Этап

Смешать фарш, нарезанный лук, панировочные сухари, яйца, чеснок, имбирь, черный перец.

3. Этап

Влить 2 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. уксуса. Тщательно вымесить фарш.

4. Этап

С помощью маленькой ложки скатать шарики. Выложить их на противень и запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 10-12 минут до готовности.

1. Этап. Глазированные мини-тефтели в азиатском стиле: С помощью маленькой ложки скатать шарики. Выложить их на противень и запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 10-12 минут до готовности.

5. Этап

Пока наши тефтельки в духовке, сделать соус. Смешать соевый соус, растительное масло, воду, сахар, томатную пасту, белый перец, имбирь и измельченный чеснок.

1. Этап. Глазированные мини-тефтели в азиатском стиле: Пока наши тефтельки в духовке, сделать соус. Смешать соевый соус, растительное масло, воду, сахар, томатную пасту, белый перец, имбирь и измельченный чеснок.

6. Этап

Поставить соус на огонь. 1 ч. л. крахмала развести в 2 ст. л. воды и ввести тонкой струйкой в соус. Держать на огне до загустения, это займет около 6-8 минут.