Name: Салат со свеклой и куриным филе
Yield: 1
Ingredients: Свекла - 400 г; Морковь - 300 г; Огурец соленый - 300 г; Яблоко - 150 г; Куриное филе - 300 г; Масло подсолнечное - 70 мл; Лимонный сок - 2 ст. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Горчица - 2 ч. л.; Петрушка - 1/2 пуч.

Ингредиенты для - Салат со свеклой и куриным филе

1. Свекла 400 г

2. Морковь 300 г

3. Огурец соленый 300 г

4. Яблоко 150 г

5. Куриное филе 300 г

6. Масло подсолнечное 70 мл

7. Лимонный сок 2 ст. л.

8. Соевый соус 2 ст. л.

9. Горчица 2 ч. л.

10. Петрушка 1/2 пуч.

Как вкусно приготовить - Салат со свеклой и куриным филе

1 . Этап

Отварную или запеченную свеклу нарезать не очень мелким кубиком. Полить подсолнечным маслом (2 ст. л), перемешать. Я использую масло ТМ Олейна подсолнечное с добавлением оливкового.

2 . Этап

Соленый огурец, отварную (запеченную) морковь и куриное филе (отварное, запеченное или обжаренное) нарезать кубиком такого же размера, что и свеклу. Яблоко нарезать чуть мельче. Яблоко можно очистить, если кожура фрукта очень жесткая. Не советую делать мелкую нарезку ингредиентов, лучше резать все довольно крупно, чтоб каждый продукт чувствовался в блюде. Приведен вес уже отварных и очищенных ингредиентов.

1. Этап. Салат со свеклой и куриным филе: Соленый огурец, отварную (запеченную) морковь и куриное филе (отварное, запеченное или обжаренное) нарезать кубиком такого же размера, что и свеклу. Яблоко нарезать чуть мельче. Яблоко можно очистить, если кожура фрукта очень жесткая. Не советую делать мелкую нарезку ингредиентов, лучше резать все довольно крупно, чтоб каждый продукт чувствовался в блюде. Приведен вес уже отварных и очищенных ингредиентов.

3 . Этап

Подсолнечное масло взбить венчиком с соевым соусом, лимонным соком и горчицей в зернах до светлой эмульсии. Для приготовления заправки я использую подсолнечное масло ТМ Олейна с добавлением оливкового. Выложить все ингредиенты для салата в подходящую емкость, полить заправкой, добавить рубленную петрушку, перемешать. Попробовать на соль, посолить при желании.