Информация о рецепте
Ингредиенты для - Хингал грузинский
Как вкусно приготовить - Хингал грузинский
1. Этап
Моем баранину в холодной воде. Нарезаем мелкими кусками и пропускаем через мясорубку вместе с луком. В баранину добавляем специи, соль.
2. Этап
Готовим тесто. Смешиваем воду и молоко. Замесить крутое тесто из яйца и муки, добавив в нее смесь. Когда тесто будет готово, оставляем его на 20 минут. После это разрываем на небольшие кружочки, которые раскатываем скалкой.
3. Этап
В баранинку добавляем бульон и зелень, перемешиваем все и выкладываем на чинку в центр блина из теста.
4. Этап
Заворачиваем начинку.
5. Этап
У вас должны получиться вот такие мега-пельмени.
6. Этап
Дальше все просто. Можно либо убрать хинкали в морозилку про запас, либо тут же сварить за 15-20 минут в кастрюле с водой.
