Name: Морковный пирог от Джейми Оливера
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Лайм - 2 шт; Сахарная пудра - 80 г; Сливочный сыр - 300 г; Соль - 300 г; Морковь - 300 г; Имбирь - 0,5 ч. л.; Мускатный орех - 0,5 ч. л.; Гвоздика - 0,5 ч. л.; Корица - 1 ч. л.; Грецкие орехи - 120 г; Миндаль - 120 г; Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.; Мука пшеничная - 1,5 стак.; Апельсин - 1 шт; Яйцо куриное - 5 шт; Сахар - 300 г; Масло сливочное - 300 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Морковный пирог от Джейми Оливера

1. Лайм - 2 шт

2. Сахарная пудра - 80 г

3. Сливочный сыр - 300 г

4. Соль - 300 г

5. Морковь - 300 г

6. Имбирь - 0,5 ч. л.

7. Мускатный орех - 0,5 ч. л.

8. Гвоздика - 0,5 ч. л.

9. Корица - 1 ч. л.

10. Грецкие орехи - 120 г

11. Миндаль - 120 г

12. Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л.

13. Мука пшеничная - 1,5 стак.

14. Апельсин - 1 шт

15. Яйцо куриное - 5 шт

16. Сахар - 300 г

17. Масло сливочное - 300 г

Как вкусно приготовить - Морковный пирог от Джейми Оливера

1. Этап

Взбейте сливочное масло с сахаром.

2. Этап

По одному добавляем желтки, продолжаем взбивать на малых скоростях.

3. Этап

Затем апельсиновый сок и цедру, перемешиваем.

4. Этап

Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель, миндаль молотый, орехи, пряности и морковь. Хорошенько перемешайте. Тесто получается густым.

1. Этап. Морковный пирог от Джейми Оливера: Всыпьте просеянную муку, разрыхлитель, миндаль молотый, орехи, пряности и морковь. Хорошенько перемешайте. Тесто получается густым.

5. Этап

В отдельной миске взбейте белки со щепоткой соли в плотную пену и аккуратно вмешайте их в тесто.

6. Этап

Выложите в смазанную форму и выпекайте в разогретой духовке при 180 около 45 мин. (проверяем деревянной палочкой), оставьте пирог в форме на 10 минут, а затем, перевернув, выложите на решетку, пусть он остывает минимум 1 час.

1. Этап. Морковный пирог от Джейми Оливера: Выложите в смазанную форму и выпекайте в разогретой духовке при 180 около 45 мин. (проверяем деревянной палочкой), оставьте пирог в форме на 10 минут, а затем, перевернув, выложите на решетку, пусть он остывает минимум 1 час.

7. Этап

Миксером взбиваем сыр сливочный с сах. пудрой, соком и цедрой лайма. Добавить 100 г маскарпоне, но у меня не было, поэтому я ограничилась сливочным сыром). Я попробовала крем и решила не добавлять второй лайм, поэтому и Вам советую готовить по своему вкусу :)