Приготовление

1 . Этап

Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром и ванильным сахаром.

1. Этап. Сливочное масло комнатной температуры растереть с сахаром и ванильным сахаром.

2 . Этап

Добавить сметану. Взбить миксером. Продолжая взбивать по одному ввести яйца.

1. Этап. Добавить сметану. Взбить миксером. Продолжая взбивать по одному ввести яйца.

3 . Этап

Добавить просеянную с разрыхлителем муку, соль, измельчённый в муку миндаль, мускатный орех. Перемешать.

1. Этап. Добавить просеянную с разрыхлителем муку, соль, измельчённый в муку миндаль, мускатный орех. Перемешать.

4 . Этап

Чернику вымыть, обсушить. Нектарины вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить косточку и нарезать ломтиками.

1. Этап. Чернику вымыть, обсушить. Нектарины вымыть, обсушить, разрезать пополам, удалить косточку и нарезать ломтиками.

5 . Этап

Форму (у меня диаметром 24 см) смазать маслом и вылить тесто. Разровнять. Выложить ломтики нектаринов и посыпать черникой. Сверху посыпать посыпкой. Для посыпки смешать сахар с корицей.

1. Этап. Форму (у меня диаметром 24 см) смазать маслом и вылить тесто. Разровнять. Выложить ломтики нектаринов и посыпать черникой. Сверху посыпать посыпкой. Для посыпки смешать сахар с корицей.

6 . Этап

Выпекать при 180С 35-40 минут. Пирог остудить 10 минут в форме, затем - на решетке. Я показываю вам результат охлаждения пирога. Похоже, что в процессе он испарился вопреки законам физики!)))

1. Этап. Выпекать при 180С 35-40 минут. Пирог остудить 10 минут в форме, затем - на решетке. Я показываю вам результат охлаждения пирога. Похоже, что в процессе он испарился вопреки законам физики!)))

7 . Этап

При подаче пирог можно посыпать миндальными лепестками. Сколько их на пирог надо не могу сказать. Я присыпала оставшийся для фотосессии кусочек.

1. Этап. При подаче пирог можно посыпать миндальными лепестками. Сколько их на пирог надо не могу сказать. Я присыпала оставшийся для фотосессии кусочек.

8 . Этап

Приятного аппетита!

1. Этап. Приятного аппетита!