Name: Говядина в горшочках
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: Картофель - 600 грамм; Говядина - 800 грамм; Масло сливочное - 40 грамм; Соль - 1/2 чайных ложки; Лук репчатый - 2 штуки; Перец черный - 1/4 чайных ложки; Масло растительное - 30 миллилитров

Ингредиенты для - Говядина в горшочках

1. Картофель 600 грамм

2. Говядина 800 грамм

3. Масло сливочное 40 грамм

4. Соль 1/2 чайных ложки

5. Лук репчатый 2 штуки

6. Перец черный 1/4 чайных ложки

7. Масло растительное 30 миллилитров

Как вкусно приготовить - Говядина в горшочках

1 . Этап

1. Обжариваем кусочки мяса до образования корочки. Мясо кладется небольшими порциями на очень хорошо разогретую сковороду.

2 . Этап

2. После того, кК кусочки обжарились, откладываем их в сторону.

3 . Этап

3. Деглазируем сковороду, где жарилось мясо – вливаем в нее жидкость (воду, вино или бульон) и даем закипеть. Это делается для того, чтобы жидкость смешалась с тем, что есть в сковороде. Перчим и солим.

1. Этап. Говядина в горшочках: 3. Деглазируем сковороду, где жарилось мясо – вливаем в нее жидкость (воду, вино или бульон) и даем закипеть. Это делается для того, чтобы жидкость смешалась с тем, что есть в сковороде. Перчим и солим.

4 . Этап

4. Кладем кусочки картофеля в каждый из горшочков приблизительно на треть.

5 . Этап

5. Теперь заполняем горшочки почти до самого верха кусочками мяса. Елко нарезанный лук слоем выкладываем на мясо. жидкостью со сковороды поливаем в каждый горшочек. Если мясо нежирное, кладем по небольшому кусочку масла.

1. Этап. Говядина в горшочках: 5. Теперь заполняем горшочки почти до самого верха кусочками мяса. Елко нарезанный лук слоем выкладываем на мясо. жидкостью со сковороды поливаем в каждый горшочек. Если мясо нежирное, кладем по небольшому кусочку масла.

6 . Этап

6. Закрываем крышкой и готовим в горячей духовке приблизительно 40-50 минут. Картофель и мясо должно стать совсем мягкими. Температурный режим примерно 180 градусов.