Курица, фаршированная рисом и сухофруктами

1 . Этап

1. Курицу вымойте, обсушите, натрите солью и специями по вкусу. Сухофрукты промойте и залейте кипятком на несколько минут, а после обсушите. Рис отварите в подсоленной воде до полуготовности.

2 . Этап

2. К рису добавьте сливочное масло.

3 . Этап

3. Цедру апельсина.

4 . Этап

4. И сухофрукты. Все как следует перемешайте. Можно добавить щепотку перца или зелень по вкусу.

5 . Этап

5. Аккуратно нафаршируйте курочку начинкой.

6 . Этап

6. Свяжите ножки и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку, накрыв фольгой. Примерно через часик фольгу аккуратно снимите. Выжмите немного сока апельсина и перемешайте с медом. Смажьте получившейся смесью курочку и запекайте до готовности. Приятного аппетита!