Name: Полента с овощами-гриль
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Кукурузная крупа - 1 стак.; Вода - 2,5 стак.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Пармезан - 100 г; Масло оливковое - 4 ст. л.; Помидор - 2 шт; Болгарский перец - 2 шт; Чеснок - 3 зуб.; Приправа - 3 зуб.; Соль - 3 зуб.

Ингредиенты для - Полента с овощами-гриль

1. Кукурузная крупа 1 стак.

2. Вода 2,5 стак.

3. Масло сливочное 2 ст. л.

4. Пармезан 100 г

5. Масло оливковое 4 ст. л.

6. Помидор 2 шт

7. Болгарский перец 2 шт

8. Чеснок 3 зуб.

9. Приправа 3 зуб.

10. Соль 3 зуб.

Как вкусно приготовить - Полента с овощами-гриль

1 . Этап

Готовим поленту. Ее можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Крупу заливаем водой и ставим варить. Я варила примерно 25- 30 минут. Получается густая кукурузная каша. Добавляем сливочное масло.

2 . Этап

Снимаем кашу с огня и добавляем тертый на мелкой терке пармезан. При необходимости добавляем соль.

3 . Этап

Дно формы застилаем пекарской бумагой, выкладываем поленту, разравниваем. Остужаем при комнатной температуре и убираем в холодильник. Я делала поленту вечером, оставляла на ночь.

1. Этап. Полента с овощами-гриль: Дно формы застилаем пекарской бумагой, выкладываем поленту, разравниваем. Остужаем при комнатной температуре и убираем в холодильник. Я делала поленту вечером, оставляла на ночь.

4 . Этап

Холодную поленту достаем из холодильника, вытаскиваем из формы и нарезаем на порционные куски.

5 . Этап

Готовить это блюдо будем на противне Форестер

6 . Этап

Помидоры и перец моем. Из перца вытаскиваем семена. Выкладываем на противень помидоры, перец, поленту. Обжариваем до зарумянивания.

1. Этап. Полента с овощами-гриль: Помидоры и перец моем. Из перца вытаскиваем семена. Выкладываем на противень помидоры, перец, поленту. Обжариваем до зарумянивания.

7 . Этап

Подрумяненную поленту выкладываем на сервировочное блюдо.

8 . Этап

Сверху выкладываем овощи. Т. к. помидоры у меня были большие я порезала их на дольки, перец на четвертинки. Сверху поливаем оливковым маслом, посыпаем приправой Форестер для овощей и мелко нарезанным чесноком.