Name: Полента с овощами-гриль
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 6
Ingredients: Кукурузная крупа - 1 стак.; Вода - 2,5 стак.; Масло сливочное - 2 ст. л.; Пармезан - 100 г; Масло оливковое - 4 ст. л.; Помидор - 2 шт; Болгарский перец - 2 шт; Чеснок - 3 зуб.; Приправа - 3 зуб.; Соль - 3 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Полента с овощами-гриль

1. Кукурузная крупа - 1 стак.

2. Вода - 2,5 стак.

3. Масло сливочное - 2 ст. л.

4. Пармезан - 100 г

5. Масло оливковое - 4 ст. л.

6. Помидор - 2 шт

7. Болгарский перец - 2 шт

8. Чеснок - 3 зуб.

9. Приправа - 3 зуб.

10. Соль - 3 зуб.

Как вкусно приготовить - Полента с овощами-гриль

1. Этап

Готовим поленту. Ее можно приготовить заранее и хранить в холодильнике. Крупу заливаем водой и ставим варить. Я варила примерно 25- 30 минут. Получается густая кукурузная каша. Добавляем сливочное масло.

2. Этап

Снимаем кашу с огня и добавляем тертый на мелкой терке пармезан. При необходимости добавляем соль.

3. Этап

Дно формы застилаем пекарской бумагой, выкладываем поленту, разравниваем. Остужаем при комнатной температуре и убираем в холодильник. Я делала поленту вечером, оставляла на ночь.

1. Этап. Полента с овощами-гриль: Дно формы застилаем пекарской бумагой, выкладываем поленту, разравниваем. Остужаем при комнатной температуре и убираем в холодильник. Я делала поленту вечером, оставляла на ночь.

4. Этап

Холодную поленту достаем из холодильника, вытаскиваем из формы и нарезаем на порционные куски.

5. Этап

Готовить это блюдо будем на противне Форестер

6. Этап

Помидоры и перец моем. Из перца вытаскиваем семена. Выкладываем на противень помидоры, перец, поленту. Обжариваем до зарумянивания.

1. Этап. Полента с овощами-гриль: Помидоры и перец моем. Из перца вытаскиваем семена. Выкладываем на противень помидоры, перец, поленту. Обжариваем до зарумянивания.

7. Этап

Подрумяненную поленту выкладываем на сервировочное блюдо.

8. Этап

Сверху выкладываем овощи. Т. к. помидоры у меня были большие я порезала их на дольки, перец на четвертинки. Сверху поливаем оливковым маслом, посыпаем приправой Форестер для овощей и мелко нарезанным чесноком.