Куриный суп с булгуром и черносливом

1 . Этап

В большой глубокой кастрюле с толстым дном разогреть столовую ложку растительного масла. Обжарить куски курицы (у меня куриные бедрышки) с двух сторон до золотистого цвета в течение 8-10 минут.

2 . Этап

Выложить обжаренные куски курицы на тарелку.

3 . Этап

В кастрюлю влить воду, положить морковь и луковицу целиком, сельдерей корневой, надрезанный чеснок. Добавить винный уксус. Хорошо размешать. Довести до кипения и вернуть в кастрюлю обжаренную курятину. Посолить по вкусу. Накрыть кастрюлю крышкой и варить около 40 минут (ориентируйтесь на готовность моркови).

4 . Этап

Выбрать из кастрюли куски курицы и все овощи. Добавить в бульон булгур и чернослив без косточек. Варить под крышкой 20 минут.

5 . Этап

Нарезать кубиками морковь и сельдерей. Мясо курицы снять с костей и разобрать руками на кусочки.

6 . Этап

Добавить овощи и курятину в суп. Прогреть и можно подавать.

7 . Этап

Куриный суп с булгуром и черносливом готов. Приятного аппетита!