Ингредиенты для - Куриный суп с булгуром и черносливом
Как вкусно приготовить - Куриный суп с булгуром и черносливом
1. Этап
В большой глубокой кастрюле с толстым дном разогреть столовую ложку растительного масла. Обжарить куски курицы (у меня куриные бедрышки) с двух сторон до золотистого цвета в течение 8-10 минут.
2. Этап
Выложить обжаренные куски курицы на тарелку.
3. Этап
В кастрюлю влить воду, положить морковь и луковицу целиком, сельдерей корневой, надрезанный чеснок. Добавить винный уксус. Хорошо размешать. Довести до кипения и вернуть в кастрюлю обжаренную курятину. Посолить по вкусу. Накрыть кастрюлю крышкой и варить около 40 минут (ориентируйтесь на готовность моркови).
4. Этап
Выбрать из кастрюли куски курицы и все овощи. Добавить в бульон булгур и чернослив без косточек. Варить под крышкой 20 минут.
5. Этап
Нарезать кубиками морковь и сельдерей. Мясо курицы снять с костей и разобрать руками на кусочки.
6. Этап
Добавить овощи и курятину в суп. Прогреть и можно подавать.
7. Этап
Куриный суп с булгуром и черносливом готов. Приятного аппетита!
