Морс из черной смородины с тимьяном

1 . Этап

Высыпаем сахар в миску. Растворяем сахар горячей водой. Добавляем веточку тимьяна.

2 . Этап

Из смородины выжать сок. Я протираю мытую смородину через сито, жмых отжимаю вручную.

3 . Этап

Добавляем мед, размешиваем.

4 . Этап

Вливаем полученный сироп и воду.

5 . Этап

Процеживаем морс через сито. Вливаем морс в банку. Закрываем крышкой. Пастеризуем в аэрогриле при температуре 120 градусов в течение 20 минут. Также можно пастеризовать банку в кастрюле с кипящей водой. Чтобы банка не лопнула, на дно кастрюли нужно положить тряпку. Остужаем банку.

6 . Этап

Хранить такой морс можно до одного года в холодильнике или при комнатной температуре. Приятного аппетита!