Name: Апельсиновый торт с маком
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Мак - 2,5 ст. ложки; Миндаль - 150 грамм; Мука - 150 грамм; Сахар - 300 грамм; Яйца - 3 штуки; Апельсин - 2 штуки; Разрыхлитель - 1 чайная ложка; Яйца - 4 штуки; Сахар - 100 грамм; Апельсин - 1 штука; Масло сливочное - 100 грамм

Информация о рецепте

Приготовление:

3 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Апельсиновый торт с маком

1. Мак - 2,5 ст. ложки

2. Миндаль - 150 грамм

3. Мука - 150 грамм

4. Сахар - 300 грамм

5. Яйца - 3 штуки

6. Апельсин - 2 штуки

7. Разрыхлитель - 1 чайная ложка

8. Яйца - 4 штуки

9. Сахар - 100 грамм

10. Апельсин - 1 штука

11. Масло сливочное - 100 грамм

Как вкусно приготовить - Апельсиновый торт с маком

1. Этап

1. Вымойте и нарежьте апельсины тонкими дольками. 150 грамм сахара размешайте в 350 мл. воды. Дольки апельсина сложите в сотейник с водой, сахаром и поставьте на плиту. Варить нужно до тех пор, пока кожура апельсина не станет мягкой.

2. Этап

2. Подготовьте форму для выпечки диаметром 20 см. Дно формы застелите пергаментом, а бока смажьте маслом. Дольки апельсина достаньте из сиропа и просушите бумажным полотенцем. Часть апельсинов красиво разложите на дне формы.

1. Этап. Апельсиновый торт с маком: 2. Подготовьте форму для выпечки диаметром 20 см. Дно формы застелите пергаментом, а бока смажьте маслом. Дольки апельсина достаньте из сиропа и просушите бумажным полотенцем. Часть апельсинов красиво разложите на дне формы.

3. Этап

3. Не слишком мелко нарубите миндаль. В миске смешайте муку, мак, миндаль и разрыхлитель. Хорошо все размешайте венчиком, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

1. Этап. Апельсиновый торт с маком: 3. Не слишком мелко нарубите миндаль. В миске смешайте муку, мак, миндаль и разрыхлитель. Хорошо все размешайте венчиком, чтобы ингредиенты равномерно распределились.

4. Этап

4. Оставшиеся дольки апельсина взбейте блендером с 75 мл. сиропа, в котором они варились.

5. Этап

5. Взбейте 3 яйца и сахар до образования устойчивой пены. Затем аккуратно введите перемолотые апельсины и осторожно перемешайте. Соедините перемешанную смесь из муки, миндаля и мака с апельсиново-яичной массой. Готовое тесто перелейте в форму и выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке в течение 45 минут.

1. Этап. Апельсиновый торт с маком: 5. Взбейте 3 яйца и сахар до образования устойчивой пены. Затем аккуратно введите перемолотые апельсины и осторожно перемешайте. Соедините перемешанную смесь из муки, миндаля и мака с апельсиново-яичной массой. Готовое тесто перелейте в форму и выпекайте в разогретой до 170 градусов духовке в течение 45 минут.

6. Этап

6. Для приготовления крема смешайте яйца, сахар, мягкое сливочное масло, сок одного апельсина и цедру. Поставьте крем на водяную баню и варите, все время помешивая, пока масса не начнет густеть.

1. Этап. Апельсиновый торт с маком: 6. Для приготовления крема смешайте яйца, сахар, мягкое сливочное масло, сок одного апельсина и цедру. Поставьте крем на водяную баню и варите, все время помешивая, пока масса не начнет густеть.

7. Этап

7. Остудите готовый бисквит и достаньте из формы. Разделите на три коржа, пропитайте сиропом и смажьте кремом. Собирайте торт таким образом, чтобы нижний корж с апельсинами оказался сверху.