Name: Суфле из апельсинов и фиников
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Апельсин - 2 шт; Финик - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Творог - 300 г; Кленовый сироп - 2 ст. л.; Мука пшеничная - 40 г; Манная крупа - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

55 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суфле из апельсинов и фиников

1. Апельсин - 2 шт

2. Финик - 100 г

3. Яйцо куриное - 2 шт

4. Творог - 300 г

5. Кленовый сироп - 2 ст. л.

6. Мука пшеничная - 40 г

7. Манная крупа - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Суфле из апельсинов и фиников

1. Этап

Апельсин очистить, удалить белую кожицу и внутренние пленки, мякоть нарезать, выделившийся сок собрать. Мне проще разрезать апельсин вдоль и каждую половинку поперек и тогда апельсин легко разделать на "ячейки" и извлечь мякоть.

2. Этап

Смешать творог, кленовый сироп (я брала мед), желтки (белки отставляем в отдельной посуде), муку, манку. Добавить нарезанную мякоть апельсина, вместе с соком, который у нас выделился при нарезке и очистки.

1. Этап. Суфле из апельсинов и фиников: Смешать творог, кленовый сироп (я брала мед), желтки (белки отставляем в отдельной посуде), муку, манку. Добавить нарезанную мякоть апельсина, вместе с соком, который у нас выделился при нарезке и очистки.

3. Этап

Финики нужно аккуратно разделить пополам и извлечь косточку, после этого осторожно снять кожицу. У меня финики оказались уже без косточек и слегка "подсушенные", поэтому снимать кожицу я не стала (облегчила себе труд)))

1. Этап. Суфле из апельсинов и фиников: Финики нужно аккуратно разделить пополам и извлечь косточку, после этого осторожно снять кожицу. У меня финики оказались уже без косточек и слегка

4. Этап

Белки взбиваем в отдельной посуде, до устойчивых пик. Добавляем к нашей массе и аккуратно вмешиваем..

5. Этап

Форму смазываем сливочным маслом (я еще слегка присыпала манной крупой). Выкладываем в неё творожную массу и сверху украшаем финиками. Ставим в разогретую до 180* духовку на 45 минут (ориентируйтесь на свой духовой шкаф).

1. Этап. Суфле из апельсинов и фиников: Форму смазываем сливочным маслом (я еще слегка присыпала манной крупой). Выкладываем в неё творожную массу и сверху украшаем финиками. Ставим в разогретую до 180* духовку на 45 минут (ориентируйтесь на свой духовой шкаф).

6. Этап

Вот такую замечательную... запеканочку мы получаем. Ну не знаю как насчёт суфле, я суфле представляю немного по другому, но как запеканочка очень вкусно вышло. Обязательно буду повторять это блюдо, но скорее всего делать порционно в глубоких формочках)))