Name: Жюльен из кальмаров под грибным соусом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Рис - 1 пакет.; Кальмар - 1/2 шт; Креветки - 5 шт; Лук репчатый - 1/3 шт; Шампиньоны - 2 шт; Сливки - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Жюльен из кальмаров под грибным соусом

1. Рис - 1 пакет.

2. Кальмар - 1/2 шт

3. Креветки - 5 шт

4. Лук репчатый - 1/3 шт

5. Шампиньоны - 2 шт

6. Сливки - 3 ст. л.

7. Мука пшеничная - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Жюльен из кальмаров под грибным соусом

1. Этап

Отварить в подсоленой воде 1 пакетик риса Янтарь ТМ "Мистраль" по инструкции указанной на упаковке. С приготовлением риса в пакетиках справится даже ребенок- настолько все просто и быстро готовится!

2. Этап

Смазать пиалу растительным маслом, выложить туда из пакетика сваренный рис Янтарь ТМ "Мистраль", серединку прижать формой меньшего размера, чтобы получилось углубление.

1. Этап. Жюльен из кальмаров под грибным соусом: Смазать пиалу растительным маслом, выложить туда из пакетика сваренный рис Янтарь ТМ

3. Этап

Аккуратно вынуть рисовую кокотницу из формы на тарелку.

4. Этап

Отварить в течении 7 минут очищенный кальмар и половинку тушки нарезать на тонкие полоски.

5. Этап

Выложить нарезанный кальмар в рисовую кокотницу.

6. Этап

Мелко порезать лук и шампиньоны, посолить, поперчить, обжарить до готовности, добавить муку и прогреть ее помешивая с грибами. Влить сливки и варить до загустения.

1. Этап. Жюльен из кальмаров под грибным соусом: Мелко порезать лук и шампиньоны, посолить, поперчить, обжарить до готовности, добавить муку и прогреть ее помешивая с грибами. Влить сливки и варить до загустения.

7. Этап

Готовый грибной соус выливаем сверху на кальмары непосредственно перед употреблением, чтобы наша кокотница не распалась. Края кокотницы украшаем вареными королевскими креветками. Приятного аппетита!