Name: Кекс лимонный Семейный
Yield: 1
Ingredients: Масло сливочное - 300 г; Сахар - 300 г; Мука пшеничная - 500 г; Яйцо куриное - 5 шт; Сметана - 2 ст. л.; Лимон - 1 шт; Разрыхлитель теста - 1 пакет.; Ванильный сахар - 0,5 пакет.; Сахар - 100 г; Лимонный сок - 100 мл; Вода - 100 мл; Сахарная пудра - по вкусу; Глазурь - по вкусу

Ингредиенты для - Кекс лимонный Семейный

1. Тесто Масло сливочное 300 г

2. Тесто Сахар 300 г

3. Тесто Мука пшеничная 500 г

4. Тесто Яйцо куриное 5 шт

5. Тесто Сметана 2 ст. л.

6. Тесто Лимон 1 шт

7. Тесто Разрыхлитель теста 1 пакет.

8. Тесто Ванильный сахар 0,5 пакет.

9. Сироп Сахар 100 г

10. Сироп Лимонный сок 100 мл

11. Сироп Вода 100 мл

12. Украшение Сахарная пудра по вкусу

13. Украшение Глазурь по вкусу

Как вкусно приготовить - Кекс лимонный Семейный

1 . Этап

Масло сливочное комнатной температуры перетереть с сахаром добела.

2 . Этап

Один лимон с мякотью и кожурой измельчить - мелко нарезать или в блендере (в тесто надо 2 ст. л. лимонной массы), сметану и ванильный сахар добавить в масляную смесь, перемешать в однородную массу.

1. Этап. Кекс лимонный Семейный: Один лимон с мякотью и кожурой измельчить - мелко нарезать или в блендере (в тесто надо 2 ст. л. лимонной массы), сметану и ванильный сахар добавить в масляную смесь, перемешать в однородную массу.

3 . Этап

Прибавить разрыхлитель теста и просеянную муку. Перемешать.

4 . Этап

Яйца взбить в крепкую пену, добавить к тесту. Аккуратно вымесить и выложить в подготовленную форму.

5 . Этап

Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Через 20 минут убавить t до 150 градусов, выпекать ещё 40 минут. Это время дано для выпекания в глубокой форме диаметром 26 см. Обязательно проверяйте на сухую лучинку и ориентируйтесь на свою технику.

1. Этап. Кекс лимонный Семейный: Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Через 20 минут убавить t до 150 градусов, выпекать ещё 40 минут. Это время дано для выпекания в глубокой форме диаметром 26 см. Обязательно проверяйте на сухую лучинку и ориентируйтесь на свою технику.

6 . Этап

Перед окончанием выпекания варим сироп. В готовом горячем кексе, не вынимая из формы, прокалываем в нескольких местах шпажкой, поливаем равномерно горячим сиропом. Оставляем охлаждаться и пропитываться сиропом.