Кисель на ржаном хлебе

1 . Этап

Хлеб разрезать на маленькие кубики и запечь в духовке, до появления золотистой корочки

2 . Этап

Полученные сухари залить 1.5. литрами кипятка и дать настояться около 30 минут

3 . Этап

Процедить хлебную воду при помощи ситечка в кастрюльку. Хлебную массу не выкидывайте, из нее можно приготовить вкусный пудинг.

4 . Этап

Добавить сахар, изюм, цедру апельсина и лимона (у меня сухая цедра)

5 . Этап

Поставить кисель на средний огонь, когда масса начнет закипать, влить крахмал, разведенный в небольшом количестве холодной воды, и довести до кипения.