Name: Гречаники с начинкой, запеченные в соусе
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Куриный фарш - 300 гр.; Гречка - 150 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Лук репчатый - 3 шт.; Соль - 3 шт.; Чеснок - 2 зубка; Специи - 2 зубка; Смесь перцев - 2 зубка; Мука - 2 зубка; Яйцо куриное - 3 шт.; Сыр колбасный - 50 гр.; Зелень - 50 гр.; Зелень - 50 гр.; Томатная паста - 2 ст. л.; Сметана - 1 ст. л.; Вода - 150 мл.; Соль - 150 мл.; Масло растительное - 150 мл.

Гречаники с начинкой, запеченные в соусе

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гречаники с начинкой, запеченные в соусе

Фарш

1. Куриный фарш 300 гр.

2. Гречка 150 гр.

3. Яйцо куриное 1 шт.

4. Лук репчатый 3 шт.

5. Соль 3 шт.

6. Чеснок 2 зубка

7. Специи 2 зубка

8. Смесь перцев 2 зубка

9. Мука 2 зубка

Начинка

1. Яйцо куриное 3 шт.

2. Сыр колбасный 50 гр.

3. Зелень 50 гр.

Соус

1. Зелень 50 гр.

2. Томатная паста 2 ст. л.

3. Сметана 1 ст. л.

4. Вода 150 мл.

5. Соль 150 мл.

6. Масло растительное 150 мл.

Как вкусно приготовить - Гречаники с начинкой, запеченные в соусе

1. Этап

В фарш добавляем специи, соль, чеснок и лук пропущенные через мясорубку. Хорошо перемешиваем.

2. Этап

Затем добавляем яйцо и отварную гречневую крупу. Снова перемешиваем.

3. Этап

Делаем начинку. Сыр и яйца трем на средней терке, зелень мелко рубим. Вилкой вымешиваем до образования однородной массы.

1. Этап. Гречаники с начинкой, запеченные в соусе: Делаем начинку. Сыр и яйца трем на средней терке, зелень мелко рубим. Вилкой вымешиваем до образования однородной массы.

4. Этап

Берем фарш расплющиваем его на ладони. В середину кладем начинку. На начинку кладем еще немного фарша.

1. Этап. Гречаники с начинкой, запеченные в соусе: Берем фарш расплющиваем его на ладони. В середину кладем начинку. На начинку кладем еще немного фарша.

5. Этап

Формируем котлету, обваливаем ее в муке. Так делаем со всем фаршем и начинкой.

6. Этап

В форму смазанную маслом выкладываем гречаники. Отправляем запекаться при температуре 200-220 градусов на 30-40 минут.

1. Этап. Гречаники с начинкой, запеченные в соусе: В форму смазанную маслом выкладываем гречаники. Отправляем запекаться при температуре 200-220 градусов на 30-40 минут.

7. Этап

Готовим соус. Томатную пасту смешать со сметаной в однородную массу. Добавить воду, зелень и соль и опять в однородную массу. По желанию добавить растительное масло.