Name: Салат Рог Изобилия
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Сыр твердый - 100 г; Лосось - 80 г; Картофель - 2 шт; Яйцо куриное - 2 шт; Огурец маринованный - 4 шт; Лук зеленый - 1 пуч.; Майонез - 2 ст. л.; Имбирь - 1 ст. л.; Смесь перцев - 1/4 ч. л.; Укроп - по вкусу; Лимонный сок - 2 ст. л.

Ингредиенты для - Салат Рог Изобилия

1. Сыр твердый 100 г

2. Лосось 80 г

3. Картофель 2 шт

4. Яйцо куриное 2 шт

5. Огурец маринованный 4 шт

6. Лук зеленый 1 пуч.

7. Майонез 2 ст. л.

8. Имбирь 1 ст. л.

9. Смесь перцев 1/4 ч. л.

10. Укроп по вкусу

11. Лимонный сок 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Салат Рог Изобилия

1 . Этап

Для приготовления салата нам нужно сделать "рог". Его будем делать из твёрдого сыра. Я взяла классику - "Российский" от Белебеевского молочного комбината. Сыр натираем на крупную тёрку.

2 . Этап

Можно делать большой "рог", а можно сделать несколько маленьких для порционной подачи. В зависимости от этого берём и сковороду. Я выбрала сковороду 12 см, получился "рог" среднего размера (на 2 порции). На сковороду равномерно по всей поверхности кладём натёртый сыр.

1. Этап. Салат Рог Изобилия: Можно делать большой

3 . Этап

Нагреваем 5 минут, пока сыр полностью не расплавится. Далее сковороду убираем с плиты, даём сыру немного остыть.

4 . Этап

Из картона делаем конус.

5 . Этап

Обматываем мягким "блином" из сыра конус, чтобы получился "рог" (кулёк). Даём полностью остыть, кладём в холодильник. Такие заготовки можно сделать заранее. А начинять салатом непосредственно перед подачей.

1. Этап. Салат Рог Изобилия: Обматываем мягким

6 . Этап

Готовим салат. Берём вареные яйца и картофель, сваренный в "мундире", чистим, режем мелкими кубиками.

1. Этап. Салат Рог Изобилия: Готовим салат. Берём вареные яйца и картофель, сваренный в

7 . Этап

Филе малосольного лосося режем мелкими кубиками. У меня - сима (вишнёвый лосось) собственного посола.

8 . Этап

Также мелкими кубиками режем маринованные корнишоны (огурцы). Сразу предвижу желание у кого-то заменить на свежие, ваше право, вкус будет другой, да и свежие огурцы имеют неприятную особенность "течь" в салате. Зелёный лук (зелёную и белую часть) режем мелкими колечками.

1. Этап. Салат Рог Изобилия: Также мелкими кубиками режем маринованные корнишоны (огурцы). Сразу предвижу желание у кого-то заменить на свежие, ваше право, вкус будет другой, да и свежие огурцы имеют неприятную особенность

9 . Этап

Заправляем салат соком лимона, свежемолотой смесью перцев. Добавляем мелконарезанный маринованный имбирь. Я фанатка имбиря. Этот ингредиент по желанию, но, поверьте, он очень влияет на вкус. Можете попробовать отдельно, если боитесь испортить салат.

1. Этап. Салат Рог Изобилия: Заправляем салат соком лимона, свежемолотой смесью перцев. Добавляем мелконарезанный маринованный имбирь. Я фанатка имбиря. Этот ингредиент по желанию, но, поверьте, он очень влияет на вкус. Можете попробовать отдельно, если боитесь испортить салат.

10 . Этап

Заправляем салат майонезом, лучше домашним. Много не кладите!

11 . Этап

Аккуратно перемешиваем салат.

12 . Этап

На сервировочную тарелку кладём "рог" из сыра.

1. Этап. Салат Рог Изобилия: На сервировочную тарелку кладём

13 . Этап

В "рог" кладём салат так, чтобы он "сыпался из рога изобилия", посыпаем ещё раз (по желанию) свежемолотой смесью перцев и мелкорубленной зеленью укропа. Подаём салат сразу охлаждённым. Благополучия и достатка Вам в Новом году!