Кексы с начинкой из варёной сгущёнки

1 . Этап

Взбить яйцо с сахаром, солью и ванилином.

2 . Этап

Добавить в миску рафинированное подсолнечное масло, перемешать.

3 . Этап

Налить в миску молоко и ещё раз размешать.

4 . Этап

Просеять муку с разрыхлителем и перемешать тесто ложкой до получения однородной консистенции. Возможно муки понадобится немного больше на 20-25 г, так как она бывает разная по плотности. Тесто должно быть как густая сметана.

5 . Этап

На дно формочек выложить тесто, сверху по чайной ложке варёной сгущёнки.

6 . Этап

Накрыть начинку столовой ложкой теста.

7 . Этап

Кексы выпекать около получаса при 180 градусах. Верх должен хорошо подрумяниться. Когда кексы немного остынут, посыпать их сахарной пудрой.