Чуду с крапивой

1 . Этап

Подготовим ингредиенты.

2 . Этап

В миску насыпаем муку, добавляем соль и масло. Теплую воду наливаем порциями и замешиваем тесто.

3 . Этап

Готовое тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем на 30 минут.

4 . Этап

Крапиву заливаем кипятком. Затем, промываем и отбираем молодые листочки. Воду сливаем.

5 . Этап

В миску насыпаем измельченные вареные яйца и творог.

6 . Этап

Добавляем нарезанную крапиву, соль и перец.

7 . Этап

Тесто разделяем на 8 частей. Каждую часть теста раскатываем в очень тонкую лепешку. На половину теста выкладываем начинку.

8 . Этап

Накрываем второй частью теста и края защипываем.

9 . Этап

Сковороду разогреваем и смазываем маслом. Чуду запекаем с двух сторон до легкой и румяной корочки.

10 . Этап

Выкладываем на плоскую тарелку.

11 . Этап

Чуду с крапивой подаем горячими. Можно дополнить чесночным соусом и овощами. Приятного аппетита!