Запеканка из макарон с тыквой и фаршем

1. Этап

Тыкву очистить и нарезать ломтиками.

2. Этап

Обжарить ее на сковороде с разогретым растительным маслом. Приправить ее сушеным розмарином и тимьяном. Обжаривать до румяной корочки, в конце добавить 2 ст. л. слабосоленого соевого соуса Kikkoman.

3. Этап

Макароны отварить согласно инструкции на упаковке. Промыть под холодной водой и слить воду.

4. Этап

Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и слегка обжарить в 2 ст. л. растительного масла, затем добавить фарш, обжаривать его до изменения цвета. Помидоры нарезать ломтиками и добавить к фаршу. Влить 2 ст. л. слабосоленого соевого соуса Kikkoman и обжаривать еще несколько минут.

5. Этап

В сотейнике растопить 1 ст. л. сливочного масла, затем добавить 1ст. л. муки и немного обжарить, затем влить сливки и варить до загустения. Подмешать яичный желток, посолить и поперчить.

6. Этап

Форму для запекания смазать маслом и выложить отварные макароны.

7. Этап

Затем обжаренную с соевым соусом тыкву.

8. Этап

На тыкву фарш.

9. Этап

Теперь залить соусом и посыпать сверху натертым сыром.

10. Этап

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки, около 25-30 минут.