Информация о рецепте
Ингредиенты для - Торт Птичье молоко со сгущенкой
Как вкусно приготовить - Торт Птичье молоко со сгущенкой
1. Этап
1. Масло для теста взбиваем с сахаром и яйцами до однородности.
2. Этап
2. Добавим муку и замесим опять. Выкладываем на смазанный жиром противень.
3. Этап
3. Выпекаем при 220 градусах 10 минут. Должны стать румяными.
4. Этап
4. С коржами (их выйдет 2 или 3) разобрались. Теперь желатин замочим в воде хотя бы на час, а лучше - на 2-3. Добавим сахар и нагреем до полного растворения сахара и желатина.
5. Этап
5. Белки взбиваем в крепкую пену с лимонной кислотой. Не прекращая взбивания, вливаем желатиновую смесь.
6. Этап
6. Сгущенку взбиваем с маслом, смазываем коржи сначала этим кремом, а потом выкладывают воздушную белковую смесь. Оставим в холодильнике, пока крем не застынет. Затем можно украсить шоколадной глазурью. Удачи!
