Кесадилья с мясом и нутом

1. Этап

Кусочки тушеной свинины сложить в блендер и измельчить, не сильно.

2. Этап

Нут отварить согласно инструкции на упаковке.

3. Этап

Вареный нут измельчить до состояния пюре, погружным блендером. При необходимости добавить пару ложек воды, в которой парился нут, посолить и поперчить по вкусу.

4. Этап

В измельченное мясо добавить кетчуп, перец чили и белую часть зеленого лука нарезанного кольцами.

5. Этап

В нутовое пюре добавить зеленую часть лука, мелко нарезанного.

6. Этап

Сыр натереть на мелкой терке.

7. Этап

Лепешку обрезать, если нужно по диаметру сковороды. На половину лепешки по краю, выложить сыр.

8. Этап

Затем примерно 1 ст. л. нутового пюре.

9. Этап

Сверху нутового пюре, положить 2 ст. л. мяса и 4 полоски перца.

10. Этап

Присыпать сверху сыром. Накрыть пустой половиной лепешки и перенести на разогретую сковороду с растительным и сливочным маслом. Обжарить с двух сторон, до легкой золотистости.