Name: Кесадилья с мясом и нутом
Yield: 3
Ingredients: Лепешка - 3 шт; Свинина - 150 г; Нут - 100 г; Перец чили - 1/4 ч. л.; Кетчуп - 2 ст. л.; Лук зеленый - 1; Масло сливочное - 1 ст. л.; Масло растительное - 1 ст. л.; Сыр голландский - 200 г; Болгарский перец - 1/2 шт

Ингредиенты для - Кесадилья с мясом и нутом

1. Лепешка 3 шт

2. Свинина 150 г

3. Нут 100 г

4. Перец чили 1/4 ч. л.

5. Кетчуп 2 ст. л.

6. Лук зеленый 1

7. Масло сливочное 1 ст. л.

8. Масло растительное 1 ст. л.

9. Сыр голландский 200 г

10. Болгарский перец 1/2 шт

Как вкусно приготовить - Кесадилья с мясом и нутом

1 . Этап

Кусочки тушеной свинины сложить в блендер и измельчить, не сильно.

2 . Этап

Нут отварить согласно инструкции на упаковке.

3 . Этап

Вареный нут измельчить до состояния пюре, погружным блендером. При необходимости добавить пару ложек воды, в которой парился нут, посолить и поперчить по вкусу.

1. Этап. Кесадилья с мясом и нутом: Вареный нут измельчить до состояния пюре, погружным блендером. При необходимости добавить пару ложек воды, в которой парился нут, посолить и поперчить по вкусу.

4 . Этап

В измельченное мясо добавить кетчуп, перец чили и белую часть зеленого лука нарезанного кольцами.

5 . Этап

В нутовое пюре добавить зеленую часть лука, мелко нарезанного.

6 . Этап

Сыр натереть на мелкой терке.

7 . Этап

Лепешку обрезать, если нужно по диаметру сковороды. На половину лепешки по краю, выложить сыр.

8 . Этап

Затем примерно 1 ст. л. нутового пюре.

9 . Этап

Сверху нутового пюре, положить 2 ст. л. мяса и 4 полоски перца.

10 . Этап

Присыпать сверху сыром. Накрыть пустой половиной лепешки и перенести на разогретую сковороду с растительным и сливочным маслом. Обжарить с двух сторон, до легкой золотистости.