Name: Пирог Баунти с кокосовыми шариками
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: Творог - 250 г; Кокосовая стружка - 50 г; Сахар - 12 ст. л.; Яйцо куриное - 3 шт; Сметана - 300 г; Молоко - 4 ст. л.; Разрыхлитель теста - 2 ч. л.; Масло сливочное - 200 г; Мука пшеничная - 1 стак.; Какао-порошок - 1 стак.; Шоколад темный - 30 г

Ингредиенты для - Пирог Баунти с кокосовыми шариками

1. Творог 250 г

2. Кокосовая стружка 50 г

3. Сахар 12 ст. л.

4. Яйцо куриное 3 шт

5. Сметана 300 г

6. Молоко 4 ст. л.

7. Разрыхлитель теста 2 ч. л.

8. Масло сливочное 200 г

9. Мука пшеничная 1 стак.

10. Какао-порошок 1 стак.

11. Шоколад темный 30 г

Как вкусно приготовить - Пирог Баунти с кокосовыми шариками

1 . Этап

В творог разбиваем 1 яйцо, добавляем 3 столовые ложки сахара, кокосовую стружку. Все тщательно перемешиваем до однородности.

2 . Этап

Из полученной массы формируем шарики размером с грецкий орех. У меня получилось 12 шариков. Отправляем их в морозилку на полчаса.

1. Этап. Пирог Баунти с кокосовыми шариками: Из полученной массы формируем шарики размером с грецкий орех. У меня получилось 12 шариков. Отправляем их в морозилку на полчаса.

3 . Этап

Тем временем приготовим тесто. Взбиваем миксером мягкое сливочное масло и 6 столовых ложек сахара. Добавляем 2 яйца, продолжаем взбивать. Добавляем примерно 3 столовые ложки молока. В муку добавляем разрыхлитель, просеиваем, замешиваем тесто. У меня получилось тесто очень густое. Я добавила еще одно яйцо и немного молока. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.

1. Этап. Пирог Баунти с кокосовыми шариками: Тем временем приготовим тесто. Взбиваем миксером мягкое сливочное масло и 6 столовых ложек сахара. Добавляем 2 яйца, продолжаем взбивать. Добавляем примерно 3 столовые ложки молока. В муку добавляем разрыхлитель, просеиваем, замешиваем тесто. У меня получилось тесто очень густое. Я добавила еще одно яйцо и немного молока. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны.

4 . Этап

В форму, смазанную маслом и простеленную пергаментной бумагой, выливаем половину теста. Разравниваем. У меня форма диаметром 20 сантиметров.

1. Этап. Пирог Баунти с кокосовыми шариками: В форму, смазанную маслом и простеленную пергаментной бумагой, выливаем половину теста. Разравниваем. У меня форма диаметром 20 сантиметров.

5 . Этап

В оставшуюся часть теста добавляем 1,5 столовые ложки какао. Если тесто слишком густое, добавьте совсем немного молока.

1. Этап. Пирог Баунти с кокосовыми шариками: В оставшуюся часть теста добавляем 1,5 столовые ложки какао. Если тесто слишком густое, добавьте совсем немного молока.

6 . Этап

Поверх светлого теста распределяем шоколадное.

7 . Этап

Достаем из морозилки творожно-кокосовые шарики, выкладываем их на тесто и вдавливаем. Шарики должны погрузиться в тесто на половину. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 45-50 минут. Готовый пирог должен остыть.