Паштет из овощей и пшенных хлопьев

1. Этап

Паштет я готовила из пшенных хлопьев ТМ "Мистраль". Хлопья заливаю горячей водой, накрываю крышкой, оставляю примерно на 5-10 минут. Крышку снимаю и даю каше остыть.

2. Этап

Измельчаю фундук (я измельчала с помощью мини-чоппера).

3. Этап

Нарезаю лук-порей и очищенный чеснок.

4. Этап

Морковь чищу, натираю на крупной терке.

5. Этап

Обжариваю чеснок, морковь и лук-порей на растительном масле, на небольшом огне, до мягкости. Даю овощам остыть.

6. Этап

К каше добавляю обжаренные овощи, измельченный фундук, натертый на мелкой терке репчатый лук, соевый соус, майоран, тимьян, нарезанную петрушку, мускатный орех, соль (можете добавить соль по своему вкусу), перец черный молотый, мягкое сливочное масло.

7. Этап

Хорошо перемешиваю все ингредиенты.

8. Этап

Прямоугольную форму смазываю сливочным маслом и посыпаю панировочными сухарями (размер моей формы 25х10 см).

9. Этап

Выкладываю подготовленную массу в форму, выравниваю верх.

10. Этап

Запекаю паштет в разогретой до 200 градусов духовке около 40-50 минут - до румяной корочки. Даю паштету остыть. Приятного вам аппетита!