Ингредиенты для - Пирог с абрикосами
Как вкусно приготовить - Пирог с абрикосами
1 . Этап
Отделить желтки от белков.
2 . Этап
Разъемную форму для торта застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и посыпать мукой. У меня форма диаметром 25 см.
3 . Этап
Абрикосы помыть, разделить на половинки, удалить косточки.
4 . Этап
Масло или маргарин растереть с сахаром и ванильным сахаром. Сладкоежки могу положить сахара побольше - 200 г хватит вполне.
5 . Этап
Добавить желтки, размешать. Добавить просеянную муку и разрыхлитель, замесить тесто. Тесто получается довольно плотное.
6 . Этап
Взбить белки со щепоткой соли до тугих пиков. Осторожно в несколько приемов, вмешать белки в тесто. После этого тесто получается легчайшее.
7 . Этап
В форму выложить половину теста, уложить половинки абрикосов.
8 . Этап
Сверху распределить остаток теста, поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и печь 35-40 минут.
9 . Этап
Пирог остудить в форме.
10 . Этап
Вот, собственно, и все. Пирог можно посыпать сахарной пудрой, но это не обязательно.
11 . Этап
Отрезать ароматный кусочек и полакомиться с чашечкой чая или кофе! Приятного аппетита!