Салат Пикантос или Оригинальный Оливье

1. Этап

Для приготовления этого салата можно взять готовую морковь по-корейски, но я советую приготовить её самим. Морковь трём на тёрке для моркови по-корейски, добавляем уксус, перемешиваем, кладём соль, сахар, перец чили, кориандр, тёртый чеснок.

2. Этап

Масло нагреваем в сковороде до появления запаха и выливаем на специи. Перемешиваем.

3. Этап

Отставляем морковь минимум на 40 минут.

4. Этап

Картофель чистим, режем кубиками, кладём к моркови.

5. Этап

Добавляем резанную кубиками варено-копчёную колбасу.

6. Этап

Кладём резанный кубиками свежий огурец.

7. Этап

Добавляем порезанный колечками зелёный лук.

8. Этап

Кладём порезанные кубиками яйца, горошек, майонез. Всё перемешиваем.

9. Этап

Подаём салат в салатнике или порционно, сервируя с помощью кулинарного кольца. Украшаем зеленью. Счастливого Нового года!!!