Name: Шашлычки гармошки с овощными спагетти
Yield: 0
Ingredients: Куриное филе - 1 кг.; Вода - 3 ст. л.; Соль - 2 ст. л.; Сахар коричневый - 2 ст. л.; Перец душистый - 4 шт.; Гвоздика - 4 шт.; Лавровый лист - 2 шт.; Соус - 1 уп.; Морковь - 1 шт.; Баклажаны - 1 шт.; Кабачки - 2 шт.; Чеснок - 4 зубка; Вино белое сухое - ½ ст.; Масло растительное - ½ ст.; Соль - ½ ст.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Шашлычки гармошки с овощными спагетти

1. Морковь - 1 шт.

2. Баклажаны - 1 шт.

3. Кабачки - 2 шт.

4. Чеснок - 4 зубка

5. Вино белое сухое - ½ ст.

6. Масло растительное - ½ ст.

7. Соль - ½ ст.

Мясо

1. Куриное филе 1 кг.

Маринад

1. Вода 3 ст. л.

2. Соль 2 ст. л.

3. Сахар коричневый 2 ст. л.

4. Перец душистый 4 шт.

5. Гвоздика 4 шт.

6. Лавровый лист 2 шт.

7. Соус 1 уп.

Как вкусно приготовить - Шашлычки гармошки с овощными спагетти

1. Этап

Приготовить маринад. В воду насыпать соль, сахар, добавить перец горошком, душистый перец, гвоздику, лавровый лист., вскипятить. Снять с огня, остудить. Куриное филе вымыть, обсушить салфетками и разрезать вдоль, не дорезая до конца, раскрыть как книжку. Положить в маринад, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 24 часа.

2. Этап

Мясо Достать из маринада, промыть хорошо под проточной водой, обсушить салфеткой. Обмазать Соус «Hoi Sin» и снова в холодильник на 4 часа, а лучше еще на ночь. Если нет этого соуса, возьмите любой другой что Вам нравиться.

1. Этап. Шашлычки гармошки с овощными спагетти: Мясо Достать из маринада, промыть хорошо под проточной водой, обсушить салфеткой. Обмазать Соус «Hoi Sin» и снова в холодильник на 4 часа, а лучше еще на ночь. Если нет этого соуса, возьмите любой другой что Вам нравиться.

3. Этап

Нарезать филе на ленточки и нанизывать на шпажки, в форме гармошки. Противень выстелить фольгой, уложить шашлычки и запекать до готовности. Периодически поливать соусом. Лучше конечно запекать под грилем, на решетке.

1. Этап. Шашлычки гармошки с овощными спагетти: Нарезать филе на ленточки и нанизывать на шпажки, в форме гармошки. Противень выстелить фольгой, уложить шашлычки и запекать до готовности. Периодически поливать соусом. Лучше конечно запекать под грилем, на решетке.

4. Этап

Овощи вымыть, морковь очистить. На терке для корейской моркови нашинковать морковь. С баклажанов и кабачков нашинковать слой с кожицей и использовать только его.

1. Этап. Шашлычки гармошки с овощными спагетти: Овощи вымыть, морковь очистить. На терке для корейской моркови нашинковать морковь. С баклажанов и кабачков нашинковать слой с кожицей и использовать только его.

5. Этап

Чеснок очистить, нарезать. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить чеснок. В сковороду добавить половину овощей, помешивая, обжарить 1- 2 минут, переложить в миску. Обжарить оставшуюся порцию овощей.