Томатное мороженое
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
2 час.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
5
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Томатное мороженое

1. Желток яичный - 3 шт
2. Сливки - 150 мл
3. Сахар - 100 г
4. Соль - 1 ч. л.
5. Соус - 2 ст. л.
6. Томатная паста - 100 г

Как вкусно приготовить - Томатное мороженое

1. Этап

Отделенные от белков желтки, сахар, соль, сливки поставить на водяную баню, так сказать, кастрюлю в кастрюлю.=) Кошара непрерывно наблюдает за всем процессом. Если у вас в хозяйстве нет такого помощника, придется брать ответственность на себя.=) Держать на плите до тех пор, пока объем не увеличится в размере в 2 раза. На больших оборотах взбивать миксером в течение 5 минут.

1. Этап. Томатное мороженое: Отделенные от белков желтки, сахар, соль, сливки поставить на водяную баню, так сказать, кастрюлю в кастрюлю.=) Кошара непрерывно наблюдает за всем процессом. Если у вас в хозяйстве нет такого помощника, придется брать ответственность на себя.=) Держать на плите до тех пор, пока объем не увеличится в размере в 2 раза. На больших оборотах взбивать миксером в течение 5 минут.

2. Этап

Вот, собственно, и готово=) Остается переложить в контейнер, добавить томатную пасту. Желательно выбрать хорошую, густую.

1. Этап. Томатное мороженое: Вот, собственно, и готово=) Остается переложить в контейнер, добавить томатную пасту. Желательно выбрать хорошую, густую.

3. Этап

Перемешиваем. Получается воздушная, по вкусу напоминающая карамель масса. Отправляем в морозильную камеру до застывания.

1. Этап. Томатное мороженое: Перемешиваем. Получается воздушная, по вкусу напоминающая карамель масса. Отправляем в морозильную камеру до застывания.

4. Этап

Подавать с различными соусами, джемами, вареньями. Я полила брусничным соусом. Угощайтесь!

1. Этап. Томатное мороженое: Подавать с различными соусами, джемами, вареньями. Я полила брусничным соусом. Угощайтесь!