Name: Пирог Сырно-грибное удовольствие
Yield: 1
Ingredients: Мука - 220 гр.; Масло сливочное - 50 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Соль - 1/5 ч. л.; Вода - 3 ст. л.; Плавленый сырок - 2 шт.; Лук репчатый - 2 шт.; Грибы - 70 гр.; Яйцо куриное - 2 шт.; Перец черный - по вкусу; Укроп - 1 ст. л.; Соль - по вкусу

Ингредиенты для - Пирог Сырно-грибное удовольствие

1. Тесто Мука 220 гр.

2. Тесто Масло сливочное 50 гр.

3. Тесто Яйцо куриное 1 шт.

4. Тесто Соль 1/5 ч. л.

5. Тесто Вода 3 ст. л.

6. Начинка Плавленый сырок 2 шт.

7. Начинка Лук репчатый 2 шт.

8. Начинка Грибы 70 гр.

9. Начинка Яйцо куриное 2 шт.

10. Начинка Перец черный по вкусу

11. Начинка Укроп 1 ст. л.

12. Начинка Соль по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог Сырно-грибное удовольствие

1 . Этап

Яйцо комнатной температуры взбить миксером с размягчённым сливочным маслом КОМНАТНОЙ температуры минуты 2.. влить воду, всыпать соль. Взбить. Будут хлопья-это норма.

2 . Этап

Всыпать просеянную муку и замесить тесто. Вымешивать примерно минуты 3-4. Оно получается гладенькое, эластичное. Убрать его в полиэтилен и положить на 30 минут в холодильник.

1. Этап. Пирог Сырно-грибное удовольствие: Всыпать просеянную муку и замесить тесто. Вымешивать примерно минуты 3-4. Оно получается гладенькое, эластичное. Убрать его в полиэтилен и положить на 30 минут в холодильник.

3 . Этап

Лук нарезать четвертькольцами и обжарить на небольшом огне, в скромном количестве масла до золотистости.

1. Этап. Пирог Сырно-грибное удовольствие: Лук нарезать четвертькольцами и обжарить на небольшом огне, в скромном количестве масла до золотистости.

4 . Этап

Включаем духовку. Грибы (у меня лисички) отварить до готовности. Охладить. Нарезать на небольшие кусочки.

5 . Этап

Сырки натереть на крупной тёрке.

6 . Этап

Лук остудить. К нему добавить нарезанные грибы и натёртые сырки. Поперчить, посолить и перемешать.

7 . Этап

Дно Разъёмной формы ( диаметр 21 см) застелить пекарской бумагой (у меня с силиконовым покрытием, которое не требует смазывания маслом). А вот Стенки формы смазать маслом НАДО. Вынуть тесто из холодильника и положив в центр формы, распределять руками по ней, заходя на стенки и делая бортики.

1. Этап. Пирог Сырно-грибное удовольствие: Дно Разъёмной формы ( диаметр 21 см) застелить пекарской бумагой (у меня с силиконовым покрытием, которое не требует смазывания маслом). А вот Стенки формы смазать маслом НАДО. Вынуть тесто из холодильника и положив в центр формы, распределять руками по ней, заходя на стенки и делая бортики.

8 . Этап

В сырно-грибную начинку добавить два яйца, хорошенько перемешать и выложить на тесто. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до лёгкого подрумянивания пирога. У меня ушло на это 40 минут в духовке с конвекцией. Ориентируйтесь по своим духовкам.