Name: Рис отварной цветной
Yield: 1
Ingredients: Рис - 200 г; Вода - 500 мл; Масло растительное - 5 ст. л.; Уксус - 1,5 ст. л.; Соль - по вкусу; Свекла - 100...150 г; Морковь - 100 г; Шпинат - 50...70 г; Специи - по вкусу; Чесночный порошок - 0,5 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рис отварной цветной

1. Рис - 200 г

2. Вода - 500 мл

3. Масло растительное - 5 ст. л.

4. Уксус - 1,5 ст. л.

5. Соль - по вкусу

6. Свекла - 100...150 г

7. Морковь - 100 г

8. Шпинат - 50...70 г

9. Специи - по вкусу

10. Чесночный порошок - 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Рис отварной цветной

1. Этап

Приготовление не займет много времени, продукты все доступные. Вот мы их сейчас и подготовим. Свеклу отварить, очистить и натереть на мелкой тёрке (я обычно отвариваю несколько свеколок, постепенно их использую, храню в холодильнике, в плотно закрытом лотке), сейчас я взяла среднюю свеклу. Морковь также очистить и натереть на мелкой терке Шпинат я использую замороженный, резанный, т. ч. я его разморозила.

2. Этап

Рис промыла и залила водой по инструкции. Производитель -ТМ Мистраль - рекомендует этот рис отваривать в соотношение 1 : 2, в течение 20 минут с момента закипания, на медленном огне. Именно так я его и приготовила, лишь добавила 1 ч. л. соли, и по одной ст. л растительного масла и уксуса столового 6 %. Рис получился идеальный, белый, рассыпчатый, зернышко-к-зернышку. Рис этого вида остается вкусным и в холодном виде.

1. Этап. Рис отварной цветной: Рис промыла и залила водой по инструкции. Производитель -ТМ Мистраль - рекомендует этот рис отваривать в соотношение 1 : 2, в течение 20 минут с момента закипания, на медленном огне. Именно так я его и приготовила, лишь добавила 1 ч. л. соли, и по одной ст. л растительного масла и уксуса столового 6 %. Рис получился идеальный, белый, рассыпчатый, зернышко-к-зернышку. Рис этого вида остается вкусным и в холодном виде.

3. Этап

Пока варится рис, заправила овощи. Слегка посолила-поперчила, сбрызнула уксусом. В морковь добавила молотую паприку; в свеклу - немного раст. масла, чесночный порошок, если хотите, можно натереть свежий; в шпинат - немного раст. масла, базилик и розмарин. Все смеси хорошо перемешала.

1. Этап. Рис отварной цветной: Пока варится рис, заправила овощи. Слегка посолила-поперчила, сбрызнула уксусом. В морковь добавила молотую паприку; в свеклу - немного раст. масла, чесночный порошок, если хотите, можно натереть свежий; в шпинат - немного раст. масла, базилик и розмарин. Все смеси хорошо перемешала.

4. Этап

Кроме того, морковь обжарила на сковороде, с добавлением двух ст. л. раст. масла, что бы она не была суховатой. А шпинат слегка проварила в микроволновой печи 1-2 минуты. Готовый рис разделила на четыре части, одну оставила белой, а в остальные добавила (раздельно) приготовленные овощи, перемешала. Наша каша, или гарнир, готовы! Можно подать одновременно, либо каждый вкус отдельно в разное время. Вкусно уже в таком виде, но можно добавить ещё овощи по вкусу. Согласитесь, что рис с овощами гораздо вкуснее. Недаром же, когда готовится настоящий плов, в него идет большое количество лука и моркови, чем больше, тем вкуснее получится плов, так и мой рис - сам по себе вкусный, а цветной вдвойне вкуснее (это уж я кота Матроскина вспомнила)