Ингредиенты
| № | Название | Значение |
|---|---|---|
| 1. | Мука Блинчики | 150 гр. |
| 2. | Молоко Блинчики | 330 мл. |
| 3. | Дрожжи сухие Блинчики | 3/4 ч. л. |
| 4. | Яйцо куриное Блинчики | 2 шт. |
| 5. | Сахар Блинчики | 1/2 ст. л. |
| 6. | Соль Блинчики | 1/2 ч. л. |
| 7. | Масло растительное Блинчики | 2 ст. л. |
| 8. | Свинина Закуска | 250 гр. |
| 9. | Сливочный сыр Закуска | 100 гр. |
| 10. | Зелень Закуска | по вкусу |
| 11. | Сметана Закуска | 4 ч. л. |
Приготовление
1 . Этап
В теплом молоке размешать муку, яйца, соль и сахар.
2 . Этап
Добавить дрожжи, размешать и оставить на 20-30 минут, для активирования дрожжей.
3 . Этап
Затем влить масло, тщательно его вмешать.
4 . Этап
Выпекать блинчики на блиннице или сковороде, не смазывая ничем. Печь по 1 - 1,5 минуты с каждой стороны, на среднем огне.
5 . Этап
Вот и готовы блинчики, позавтракаем ими в Прощенный День. Выход 10 больших блинчиков.
6 . Этап
А теперь приготовить закуску на шпажках. Шпажки замочить. Свинину (корейку) нарезать тонкими кусочками. Отбить и разрезать на две длинные полоски.
7 . Этап
Блинчик разрезать на две половинки, смазать сливочным сыром, посыпать сушеной зеленью. Подвернуть внутрь, затем свернуть рулетиком. Так приготовить 6 шт..
8 . Этап
Нанизать на шпажки, обвивая "змейкой" блинчик полоской мяса. Выложить на каждый рулет сметану. Приправить зеленью.
9 . Этап
Запекать 15 минут при 200 градусах, затем 5 минут под грилем, при 230 градусах.
