Ингредиенты для - Красная смородина, протертая с сахаром
Как вкусно приготовить - Красная смородина, протертая с сахаром
1. Этап
Красную смородину тщательно перебираем, промываем. Откидываем на дуршлаг до полного стекания воды.
2. Этап
Отмеряем нужное количество сахара. Сахара можно взять от 1.8 до 2 кг, в зависимости от сладости ягоды. Ну, и как вам больше нравится - с преобладанием кислинки или сладости.
3. Этап
Вообще, для лучшего сохранения витаминов надо перетирать смородину в эмалированной посуде деревянной скалкой или ложкой. Но я всегда делаю это блендером, это значительно облегчает и ускоряет работу
4. Этап
Перекладываем смородину в стерильные (чистые, сухие) банки, сверху присыпаем сахаром. Закрываем закручивающимися или капроновыми крышками.
5. Этап
Обычно я делаю все в одной 2-х литровой банке, для экономии места в холодильнике. В этот раз разделила по баночкам. Хранится данная вкусняшка в холодильнике (ну, или в холодном месте)
