Name: Творожная запеканка с морковью и тыквой
Yield: 1
Ingredients: Творог - 400 г; Тыква - 120 г; Морковь - 100 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар - 3 ст. л.; Манная крупа - 3 ст. л.; Молоко - 3 ст. л.; Курага - 60 г; Цедра апельсина - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Творожная запеканка с морковью и тыквой

1. Творог - 400 г

2. Тыква - 120 г

3. Морковь - 100 г

4. Яйцо куриное - 2 шт

5. Сахар - 3 ст. л.

6. Манная крупа - 3 ст. л.

7. Молоко - 3 ст. л.

8. Курага - 60 г

9. Цедра апельсина - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Творожная запеканка с морковью и тыквой

1. Этап

Тыкву предварительно запечь в духовке, порезав на небольшие кусочки и завернув в фольгу. Зачем запекать? Я недавно пекла пирог с курицей, решила добавить тыкву, порезала её не тоненькие кусочки, уложила сверху пирога, но после выпечки тыква не была такой мягкой, как мне хотелось бы.

2. Этап

Вот основные продукты, которые я использовала. Манку залить небольшим количеством молока, только так, чтобы молоко покрыло крупу.

1. Этап. Творожная запеканка с морковью и тыквой: Вот основные продукты, которые я использовала. Манку залить небольшим количеством молока, только так, чтобы молоко покрыло крупу.

3. Этап

Венчиком слегка взбиваем яйца.

4. Этап

Добавляем творог, я для того, чтобы он стал однородным, мелким, использую толкушку.

5. Этап

Вот, какой красивый он стал)))

6. Этап

В блендере измельчаю морковь.

7. Этап

Туда же кладу запеченную тыкву.

8. Этап

Измельченные овощи добавляю к творогу. Набухшую манку тоже.

9. Этап

Туда же измельчённую цедру апельсина или любой другой ароматизатор. Научилась аккуратно срезать цедру с апельсина, перед тем, как его есть, потом класть её в морозилку. Когда надо, достаю из морозилки и натираю на терке – трётся очень легко.

1. Этап. Творожная запеканка с морковью и тыквой: Туда же измельчённую цедру апельсина или любой другой ароматизатор. Научилась аккуратно срезать цедру с апельсина, перед тем, как его есть, потом класть её в морозилку. Когда надо, достаю из морозилки и натираю на терке – трётся очень легко.

10. Этап

Добавляю нарезанную на кусочки курагу.

11. Этап

Всё аккуратно перемешиваю и выкладываю в емкость пароварки. Обычно пеку минут 40, в этот раз запеканка получилась густая, поэтому время готовки увеличила до 50 минут.