Сырный рулет с брусникой

1. Этап

Сыр измельчить на терке.

2. Этап

Натертый сыр сложить в два полиэтиленовых пакета, завязать и опустить в кастрюлю с кипящей водой. Кастрюлю накрыть крышкой и оставить на 5-10 минут, пока сыр в пакете полностью не расплавится. Пакеты надо брать плотные, завязывать максимально выпустив воздух.

3. Этап

Подготовить начинку: творог перемешать с брусничным соусом.

4. Этап

На стол расстелить лист фольги, смазать его растительным маслом. Выложить на него расплавленный сыр и раскатать в пласт пока сыр не остыл.

5. Этап

Сверху на сырный пласт равномерно распределить творог с брусникой.

6. Этап

Свернуть сыр с начинкой в рулет.

7. Этап

Готовый рулет завернуть в фольгу и убрать на 1 час в морозильную камеру.

8. Этап

Рулет достать из морозильной камеры и хранить просто в холодильнике.

9. Этап

Подавать как самостоятельное блюдо нарезая небольшими ломтиками. Можно к чаю, а можно и просто ТАК! Приятного аппетита)