Name: Пасхальное творожное печенье с курагой
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: Творог - 200 г; Масло сливочное - 80 г; Сахар - 2 ст. л.; Курага - 80 г; Мука пшеничная - 1 стак.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Глазурь - 1 пакет.; Посыпка кондитерская - 1 пакет.

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пасхальное творожное печенье с курагой

1. Творог - 200 г

2. Масло сливочное - 80 г

3. Сахар - 2 ст. л.

4. Курага - 80 г

5. Мука пшеничная - 1 стак.

6. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

7. Глазурь - 1 пакет.

8. Посыпка кондитерская - 1 пакет.

Как вкусно приготовить - Пасхальное творожное печенье с курагой

1. Этап

Курагу на 5 минут заливаем кипятком.

2. Этап

Далее воду сливаем, измельчаем курагу блендером или мясорубкой.

3. Этап

Берём мягкое сливочное масло, творог и сахар. Перемешиваем миксером.

4. Этап

Добавляем муку и разрыхлитель, у меня с ароматом ванили ТМ Dr.Oetker.

5. Этап

Замешиваем мягкое эластичное тесто, кладём в пакет и отправляем на 30 минут в холодильник.

6. Этап

Можно использовать два способа формовки печенья. Простой способ: отрываем кусочки теста, скатываем шарик размером с грецкий орех, делаем лепёшку, на середину кладём пол-чайной ложки кураги.

1. Этап. Пасхальное творожное печенье с курагой: Можно использовать два способа формовки печенья. Простой способ: отрываем кусочки теста, скатываем шарик размером с грецкий орех, делаем лепёшку, на середину кладём пол-чайной ложки кураги.

7. Этап

Защипываем края, кладём швом вниз на противень.

8. Этап

Другим способом получается более аккуратное печенье. Коврик подпыляем мукой, раскатываем тесто в пласт толщиной 3 мм.

1. Этап. Пасхальное творожное печенье с курагой: Другим способом получается более аккуратное печенье. Коврик подпыляем мукой, раскатываем тесто в пласт толщиной 3 мм.

9. Этап

Вырезаем кружки диаметром 5 см. На середину кружка кладём пол-чайной ложки кураги.

10. Этап

Накрываем другим кружком теста, края скрепляем с помощью вилки.

11. Этап

Кладём печенье на противень, покрытый пекарской бумагой. Ставим в духовку, нагретую до 180 градусов, выпекаем до готовности 15-20 минут. Из этого количества продуктов у меня получилось 25 штук.

1. Этап. Пасхальное творожное печенье с курагой: Кладём печенье на противень, покрытый пекарской бумагой. Ставим в духовку, нагретую до 180 градусов, выпекаем до готовности 15-20 минут. Из этого количества продуктов у меня получилось 25 штук.

12. Этап

Печенье будем украшать глазурью. Можете использовать обычную белковую глазурь, но я предлагаю вам ароматную глазурь со вкусом марципана от ТМ Dr.Oetker. Она очень сочетается со вкусом творожной выпечки и кураги. Высыпаем глазурь в миску, добавляем 3 чайные ложки воды, тщательно перемешиваем.