
Ингредиенты для - Пасхальное творожное печенье с курагой
Как вкусно приготовить - Пасхальное творожное печенье с курагой
1. Этап
Курагу на 5 минут заливаем кипятком.

2. Этап
Далее воду сливаем, измельчаем курагу блендером или мясорубкой.

3. Этап
Берём мягкое сливочное масло, творог и сахар. Перемешиваем миксером.

4. Этап
Добавляем муку и разрыхлитель, у меня с ароматом ванили ТМ Dr.Oetker.

5. Этап
Замешиваем мягкое эластичное тесто, кладём в пакет и отправляем на 30 минут в холодильник.

6. Этап
Можно использовать два способа формовки печенья. Простой способ: отрываем кусочки теста, скатываем шарик размером с грецкий орех, делаем лепёшку, на середину кладём пол-чайной ложки кураги.

7. Этап
Защипываем края, кладём швом вниз на противень.

8. Этап
Другим способом получается более аккуратное печенье. Коврик подпыляем мукой, раскатываем тесто в пласт толщиной 3 мм.

9. Этап
Вырезаем кружки диаметром 5 см. На середину кружка кладём пол-чайной ложки кураги.

10. Этап
Накрываем другим кружком теста, края скрепляем с помощью вилки.

11. Этап
Кладём печенье на противень, покрытый пекарской бумагой. Ставим в духовку, нагретую до 180 градусов, выпекаем до готовности 15-20 минут. Из этого количества продуктов у меня получилось 25 штук.

12. Этап
Печенье будем украшать глазурью. Можете использовать обычную белковую глазурь, но я предлагаю вам ароматную глазурь со вкусом марципана от ТМ Dr.Oetker. Она очень сочетается со вкусом творожной выпечки и кураги. Высыпаем глазурь в миску, добавляем 3 чайные ложки воды, тщательно перемешиваем.

13. Этап
Готовому печенью даём остыть.

14. Этап
Покрываем печенье глазурью и посыпаем сверху кондитерскими посыпками, у меня ТМ Dr.Oetker.

15. Этап
Даём глазури подсохнуть около 1 часа. Приятного чаепития!
