Пирог с пекинской капустой

1 . Этап

Варим рис как указано на упаковке. Нам понадобится 1 пакетик в пирог. Параллельно ставим варить яйца вкрутую для начинки.

2 . Этап

Делаем тесто. Я взяла 400 мл козьего, кислого молока, погасила в нём соду. Добавила яйца, соль, сахар и масло. Хорошо всё соединила.

3 . Этап

Вмешала муку частями. Тесто как густая сметана.

4 . Этап

Порезала лук полукольцами, пекинскую капусту тонко нашинковала. Лук позолотила в сотейнике в масле и выложила капусту, посолила по вкусу. Сделала до готовности минут 10.

5 . Этап

Сняла капусту с огня и добавила к ней рис отваренный и мелко порезанные яйца вкрутую. Перемешала. начинка готова.

6 . Этап

Включила духовку разогреть до т-180 с. Взяла форму силиконовую и выложила половину теста.

7 . Этап

На тесто выложила и распределила начинку.

8 . Этап

Выложила вторую часть теста и поставила в духовку разогретую на 40 минут.

9 . Этап

Через 20 минут накрыла пирог фольгой. Ориентируйтесь по своей духовке. Ещё минут через 20 проверила пирог зубочисткой и вытянула из духовки. Готов.

10 . Этап

Перевернула на тарелку. Пирог можно есть и горячим и остывшим. Всяк хорОш!