Крученики из свинины с начинкой

1. Этап

Мясо нарезать тонкими пластинками, слегка отбить

2. Этап

Сделать соус. Для этого смешать соевый соус, мед и чеснок, пропущенный через чеснокодавку

3. Этап

Смазать щедро соусом каждый кусочек мяса. Чашку с мясом накрыть и убрать в холод на 1-2 часа.

4. Этап

Для начинки лук нарезать кубиком и обжарить на растительном масле до румяного цвета, затем добавить опята (у меня замороженные).

5. Этап

Влить ложку соевого соуса. Прожарить до готовности. Остудить

6. Этап

Перец нарезать кубиком, обжарить на растительном масле. Остудить

7. Этап

В чашке смешать грибную массу, обжаренный перец, натертое на терке яйцо и сыр

8. Этап

Заправить майонезом. Начинка готова

9. Этап

Маринованое мясо выложить на стол, на него ложку начинки

10. Этап

Свернуть рулетиком, закрепить края зубочистками

11. Этап

Выложить на смазанный противень. Запекать при t-180* до готовности (минут 30). Затем удалить зубочистки. Приятного аппетита!