Name: Креветки в томатном соусе
Yield: 1
Ingredients: Креветки - 500 г; Томаты в собственном соку - 425 г; Болгарский перец - 1/2 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 3 зуб.; Вино белое полусладкое - 130 мл; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 1 ст. л.; Смесь перцев - 1 ст. л.; Масло оливковое - 2 ст. л.; Базилик - 2 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Креветки в томатном соусе

1. Креветки - 500 г

2. Томаты в собственном соку - 425 г

3. Болгарский перец - 1/2 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Чеснок - 3 зуб.

6. Вино белое полусладкое - 130 мл

7. Сахар - 1 ст. л.

8. Соль - 1 ст. л.

9. Смесь перцев - 1 ст. л.

10. Масло оливковое - 2 ст. л.

11. Базилик - 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Креветки в томатном соусе

1. Этап

Блюдо приготовлено в мультиварке VITEK 4212-BK.

2. Этап

Мелко нарезать лук и чеснок. Включить режим "ЖАРКА", выставить время - 20 минут. Налить в чашу 1 ст. л. оливкового масла и жарить лук с чесноком, помешивая, в течение 10 минут, до золотистого цвета.

1. Этап. Креветки в томатном соусе: Мелко нарезать лук и чеснок. Включить режим

3. Этап

Болгарский перец измельчить в блендере вместе с 1 ст. л. оливкового масла и листиками базилика (я использовала оливковое масло с базиликом) до пюреобразного состояния. Добавить к луку и чесноку, перемешать, продолжать обжаривать до окончания программного времени. Из личных наблюдений: соус получится еще вкуснее, если предварительно запечь перец в духовке или в мультиварке на программе "ВЫПЕЧКА", очистить от кожицы... далее по рецепту.

1. Этап. Креветки в томатном соусе: Болгарский перец измельчить в блендере вместе с 1 ст. л. оливкового масла и листиками базилика (я использовала оливковое масло с базиликом) до пюреобразного состояния. Добавить к луку и чесноку, перемешать, продолжать обжаривать до окончания программного времени. Из личных наблюдений: соус получится еще вкуснее, если предварительно запечь перец в духовке или в мультиварке на программе

4. Этап

Включить режим "ТУШЕНИЕ", выставить время - 40 минут. Томаты в собственном соку измельчить в блендере до пюреобразного состояния. Добавить массу в чашу мультиварки, дать нагреться, влить вино и дать ему выпариться, т. е. продолжать приготовление с открытой крышкой (примерно 5 минут). Добавить смесь перцев, соль, сахар; перемешать. Продолжать уваривать соус.