Name: Уштипки по-боснийски
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 100 мл; Минеральная вода - 100 мл; Дрожжи - 10 г; Соль - по вкусу; Сахар - 1/2 ч. л.; Масло растительное - 1/2 ч. л.; Мука пшеничная - 250 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Уштипки по-боснийски

1. Молоко - 100 мл

2. Минеральная вода - 100 мл

3. Дрожжи - 10 г

4. Соль - по вкусу

5. Сахар - 1/2 ч. л.

6. Масло растительное - 1/2 ч. л.

7. Мука пшеничная - 250 г

Как вкусно приготовить - Уштипки по-боснийски

1. Этап

Дрожжи развести в небольшом количестве молока с добавлением сахара. Влить оставшееся молоко и минеральную воду, добавить соль и муку. Замесить тесто. Оно не должно быть густым, как для раскатывания, но и не должно быть слишком жидким, как для оладий.

2. Этап

Миску с тестом затянуть пищевой пленкой и убрать в теплое место для подъема. Через 20 минут тесто подбить, чтобы осело. Повторить ещё дважды через каждые 20 минут. Итого тесто должно подходить около часа.

1. Этап. Уштипки по-боснийски: Миску с тестом затянуть пищевой пленкой и убрать в теплое место для подъема. Через 20 минут тесто подбить, чтобы осело. Повторить ещё дважды через каждые 20 минут. Итого тесто должно подходить около часа.

3. Этап

В глубокую сковороду (казанок) налить растительное масло и сильно нагреть, а при жарке уменьшить огонь. Обмакнуть две чайные ложки в масло, отделить комочек теста, опустить в масло. Повторять, пока сковорода (казанок) не заполнится. Размер уштипков зависит от личных предпочтений. Кому-то нравятся мелкие, а кто-то любит большие уштипки, тогда ложка нужна столовая.

1. Этап. Уштипки по-боснийски: В глубокую сковороду (казанок) налить растительное масло и сильно нагреть, а при жарке уменьшить огонь. Обмакнуть две чайные ложки в масло, отделить комочек теста, опустить в масло. Повторять, пока сковорода (казанок) не заполнится. Размер уштипков зависит от личных предпочтений. Кому-то нравятся мелкие, а кто-то любит большие уштипки, тогда ложка нужна столовая.

4. Этап

Когда уштипки подрумянятся с одной стороны, перевернуть. Выложите готовые уштипки на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы оно впитало излишки масла.