Малосольный салат в пакете

1 . Этап

Вот наш нехитрый набор продуктов...

2 . Этап

Очистить кожуру с цукини овощечисткой. Нарезать как на фото. Сложить в плотный пакет. У меня пакет с зипом. Можно взять несколько обычных пакетов.

3 . Этап

Также очистить огурец, если кожура толстая, и нарезать. Сложить в пакет.

4 . Этап

Достаточно мелко нарезать укроп. Мне нравится это блюдо именно с укропом, но можно взять любую свежую зелень по вкусу. Сложить в пакет.

5 . Этап

Почистить и нарезать чеснок. Отправить в пакет.

6 . Этап

Добавить в пакет соль и немного потрясти пакет. Чтобы всё хорошо перемешалось. В этот раз я использовала розовую соль, она намного солонее, так что учитывайте солёность Вашей соли. Плотно закрыть пакет и отправить его в холодильник на сутки.

7 . Этап

За сутки огурцы и цукини дадут много сока, и в пакете образуется рассол. Обычно я использую рассол с зеленью и чесноком дважды, т. е. вынимаю из пакета слабосолёные огурцы и цукини и закладываю свежие.

8 . Этап

Можно положить в рассол помидорки черри. Предварительно разрезать их пополам.