Name: Паровые булочки с начинкой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: Свинной фарш - 120 грамм; Мука пшеничная - 1 стакан; Вода - 1/2 стакана; Дрожжи - 2/3 чайных ложки; Сахар - 1,5 чайных ложки; Разрыхлитель - 2/3 чайных ложки; Соль - 1 щепотка; Лук белый или репчатый - 1/2 штуки; Чеснок - 1-2 зубчиков; Имбирь свежий - 1 ст. ложка; Крахмал - 1 чайная ложка; Соевый соус - 3-4 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Паровые булочки с начинкой

1. Свинной фарш - 120 грамм

2. Мука пшеничная - 1 стакан

3. Вода - 1/2 стакана

4. Дрожжи - 2/3 чайных ложки

5. Сахар - 1,5 чайных ложки

6. Разрыхлитель - 2/3 чайных ложки

7. Соль - 1 щепотка

8. Лук белый или репчатый - 1/2 штуки

9. Чеснок - 1-2 зубчиков

10. Имбирь свежий - 1 ст. ложка

11. Крахмал - 1 чайная ложка

12. Соевый соус - 3-4 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Паровые булочки с начинкой

1. Этап

1. Дрожжи разведите с сахаром (1ч. л.) в теплой воде и оставьте на 5-10 минут. Муку просейте с разрыхлителем и солью.

2. Этап

2. Небольшими порциями добавьте воду и замесите дрожжевое тесто. Переложите его в смазанную растительным маслом миску и накройте ее пищевой пленкой. Оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа.

1. Этап. Паровые булочки с начинкой: 2. Небольшими порциями добавьте воду и замесите дрожжевое тесто. Переложите его в смазанную растительным маслом миску и накройте ее пищевой пленкой. Оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа.

3. Этап

3. Приготовьте начинку: мелко нарезанный чеснок и имбирь, а затем лук, обжарьте на растительном масле. Добавьте фарш и хорошо его перемешайте. Добавьте соевый соус и разведенный в небольшом количестве воды крахмал.

1. Этап. Паровые булочки с начинкой: 3. Приготовьте начинку: мелко нарезанный чеснок и имбирь, а затем лук, обжарьте на растительном масле. Добавьте фарш и хорошо его перемешайте. Добавьте соевый соус и разведенный в небольшом количестве воды крахмал.

4. Этап

4. Тесто разделите на пять частей и раскатайте лепешки толщиной примерно 0,5 см. Выложите на середину таких лепешек остывшую начинку и закрепите края.

1. Этап. Паровые булочки с начинкой: 4. Тесто разделите на пять частей и раскатайте лепешки толщиной примерно 0,5 см. Выложите на середину таких лепешек остывшую начинку и закрепите края.

5. Этап

5. Выложите каждую булочку на отдельный кусочек бумаги для выпечки. Выложите булочки в пароварку и после закипания воды дайте им пропариться 15 минут, после чего накройте крышкой и оставьте на 5 минут, сняв с огня. Приятного аппетита!