Name: Киш с лососем и брокколи
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Лосось консервированный - 400 грамм; Мука пшеничная - 500 грамм; Дрожжи сухие - 11 грамм; Сахар - 1 ст. ложка; Соль - 2 чайных ложки; Черный молотый перец - по вкусу; Масло оливковое - 3 ст. ложки; Брокколи - 100 грамм

Ингредиенты для - Киш с лососем и брокколи

1. Лосось консервированный 400 грамм

2. Мука пшеничная 500 грамм

3. Дрожжи сухие 11 грамм

4. Сахар 1 ст. ложка

5. Соль 2 чайных ложки

6. Черный молотый перец по вкусу

7. Масло оливковое 3 ст. ложки

8. Брокколи 100 грамм

Как вкусно приготовить - Киш с лососем и брокколи

1 . Этап

В миску для замеса теста просейте пшеничную муку.

2 . Этап

В стакане воды ( 250 мл) разведите столовую ложку сухих дрожжей. Добавьте 1,5 чайные ложки соли и 1 ст. ложку сахара. Полученную массу влейте к муке.

1. Этап. Киш с лососем и брокколи: В стакане воды ( 250 мл) разведите столовую ложку сухих дрожжей. Добавьте 1,5 чайные ложки соли и 1 ст. ложку сахара. Полученную массу влейте к муке.

3 . Этап

Замесите тесто. Я замешиваю тесто миксером с насадкой для теста. В конце замеса добавьте в тесто 3 ст. ложки растительного масла. Затяните миску пленкой, дайте тесту подняться (1,5-2 часа).

1. Этап. Киш с лососем и брокколи: Замесите тесто. Я замешиваю тесто миксером с насадкой для теста. В конце замеса добавьте в тесто 3 ст. ложки растительного масла. Затяните миску пленкой, дайте тесту подняться (1,5-2 часа).

4 . Этап

В миску переложите лосось (у меня консерва). Разомните вилкой. Если попадутся кости, извлеките их.

5 . Этап

Подошедшее тесто нужно обмять. Разделите его на 3 части. Одну часть раскатайте в пласт и уложите в форму для запекания. На тесто выложите подготовленный лосось и брокколи. Если у вас свежая брокколи, её следует проварить в кипящей соленой воде около 5 минут. Я взяла замороженную брокколи. Заморозка заменила процесс варки. Такую брокколи можно не варить. Размораживать её тоже не нужно. Холодную брокколи выложите на пирог.