Ингредиенты для - Ароматная гриль-колбаска

1. Свинина 2,5 кг
2. Шпиг 500 г
3. Соль 60 г
4. Смесь специй 100 г
5. Пиво темное 200 мл
6. Базилик 2 ст. л.

Как вкусно приготовить - Ароматная гриль-колбаска

1 . Этап

Мясо и шпик пропустить через мясорубку с решеткой - 7мм; Соль соединить с приправами и высыпать в фарш; Добавить к фаршу холодное пиво и хорошо вымесить;

1. Этап. Ароматная гриль-колбаска: Мясо и шпик пропустить через мясорубку с решеткой - 7мм; Соль соединить с приправами и высыпать в фарш; Добавить к фаршу холодное пиво и хорошо вымесить;

2 . Этап

Набить кишки фаршем плотно, перекручивая каждые 10-15см поочередно в разные стороны; Попавший воздух - проткнуть иголкой; Оставить в холодильнике на минимум 2-3 часа; Отделить колбаски друг от друга;

1. Этап. Ароматная гриль-колбаска: Набить кишки фаршем плотно, перекручивая каждые 10-15см поочередно в разные стороны; Попавший воздух - проткнуть иголкой; Оставить в холодильнике на минимум 2-3 часа; Отделить колбаски друг от друга;

3 . Этап

Жарить колбаски на решетке на подготовленных углях примерно 15-20 минут, часто переворачивая — не пережаривать!

1. Этап. Ароматная гриль-колбаска: Жарить колбаски на решетке на подготовленных углях примерно 15-20 минут, часто переворачивая — не пережаривать!
Ароматная гриль-колбаска
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
3 час. 20 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
10
Пряное тыквенное печенье
Пряное тыквенное печенье
1. Сделайте смесь из муки, корицы, мускатного ореха, с...
Пирог с вареньем в духовке
Пирог с вареньем в духовке
Подогрейте молоко и разведите в нем дрожжи. Добавьте с...
Хот-дог с жареным сыром и баклажаном
Хот-дог с жареным сыром и баклажаном
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовле...
Итальянский суп с чечевицей, овощами и фрикадельками
Итальянский суп с чечевицей, овощами и фрикадельками
Чечевицу промываем, заливаем водой, доводим до кипения...
Запеканка творожная с яблоками
Запеканка творожная с яблоками
Для запеканки подойдёт любой творог, так как мы его бу...
Закусочные пирамидки с сырно-лососевым муссом
Закусочные пирамидки с сырно-лососевым муссом
Для приготовления бисквита подготовить все необходимые...
Пирожки из тыквенно-кефирного теста
Пирожки из тыквенно-кефирного теста
Приготовить тыквенное пюре. Тыкву очистить от кожи и с...
Куриные рулетики в ананасово-горчичном соусе
Куриные рулетики в ананасово-горчичном соусе
Филе моем, убираем все пленочки и режем небольшими тон...
Черный сливочный хлеб Дыхание осени
Черный сливочный хлеб Дыхание осени
В горячую воду добавить солод, перемешать. Всыпать сол...
Сельдь домашнего посола с лимоном
Сельдь домашнего посола с лимоном
Берем две сельди (я стараюсь взять пожирнее). Отделяем...
Картофельные ньокки
Картофельные ньокки
Отваренный в мундире картофель очистить от кожуры и на...
Рис с курицей и пекинской капустой
Рис с курицей и пекинской капустой
Сначала на плиту поставим воду для риса, слегка ее под...