Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп с говядиной и грибами
Как вкусно приготовить - Суп с говядиной и грибами
1. Этап
В сотейнике обжариваем порезанное кубиками мясо. Жарим на растительном масле, до румяной корочки.
2. Этап
Перекладываем мясо в кастрюлю. Тем временем, помешивая обжариваем в сотейнике измельченный лук, морковь и сельдерей. Зажарка готовится, примерно 5 минут.
3. Этап
Добавляем порезанные грибы, готовим еще 5 минут. Затем перекладываем овощи и грибы к мясу в кастрюлю, добавляем перловку, чеснок и соль по вкусу. Заливаем все бульоном и доводим суп до кипения. Варим до готовности крупы и мяса, огонь средний. За 15-20 минут до готовности - добавляем порезанный картофель.
4. Этап
Готовый суп должен настояться под крышкой 10-15 минут. При подаче, присыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!
