Ингредиенты для - Картофельные блинчики с соленым лососем и горчичным соусом
Как вкусно приготовить - Картофельные блинчики с соленым лососем и горчичным соусом
1. Этап
Разогреть духовку до 150 градусов. Почистить картошку, натереть на крупной терке и выжать лишний сок. Положить тертый картофель в мисочку и добавить мелко-рубленный шнитт-лук, растопленное масло и немного соли и перца.
2. Этап
Разогреть масло в широкой сковороде на среднем или большом огне. Выкладывать полторы ложки картофельной массы на сковороду и обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки.
3. Этап
Обсушить на бумажной салфетке.
4. Этап
Выложить на противень. Прогреть в духовке 5-7 минут на 150 градусов.
5. Этап
Лосось порезать тонкими ломтиками.
6. Этап
Для соуса: смешать горчицу, сахар, соль и уксус в мисочке и размешивать до растворения сахара. Тонкой струей добавлять оливковое масло и взбивать венчиком, чтобы соус получился однородным.
7. Этап
На тарелку положить блинчик, сверху ломтик лосося и полить горчичным соусом, повторить.
8. Этап
Украсить веточками шнитт-лука.
